הקדמה

Queso Fundido מיט טשאָריזאָ איז אַ קלאַסיש מעקסיקאַן פארניכטונג מיט צעלאָזן אָאַקסאַקאַ קעז און בישליימעס גרילד טשאָריזאָ. מיט די Arteflame גריל, מיר דערגרייכן אַן ינקרעדאַבלי רייַך, רויכיק און באַבלינג הייס טונקען וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין צונויפקום. קוקינג אַלץ גלייַך אויף די גרויס פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַנפּעראַלעלד טאַם אָן די נויט פֿאַר פּאַץ אָדער פּאַנס. דער צענטער גריל רייַבן סיז די טשאָריזאָ צו שליימעסדיק ביי 1,000 ° F, לאַקינג אין אַלע די דזשוסאַז איידער עס איז געמישט מיט די סיזינג קעז. גיי דעם גרינג און געשמאַק רעצעפּט פֿאַר די לעצט גרילד Queso Fundido דערפאַרונג!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב אָאַקסאַקאַ קעז, שרעדיד
• 8 oz פריש מעקסיקאַן טשאָריזאָ, קייסינג אַוועקגענומען
• 1/4 גלעזל דייסט ווייַס ציבעלע
• 1/4 גלעזל דייסט טאַמאַטאָוז
• 1 טבספּ פּוטער
• 1 דזשאַלאַפּענאָ, פיינלי דאַקט
• 2 טבספּ פריש סילאַנטראָו, געהאַקט
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ קומין
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• וואַרעם פּאַפּשוי טאָרטיללאַס אָדער טאָרטיללאַ טשיפּס פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט זיי. די פייַער וועט כאַפּן געשווינד, און דיין גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

שריט 2: גרילל די טשאָריזאָ

1. שטעלן די טשאָריזאָ אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר עס בייַ 1,000 ° F, ינשורינג אַ טיף, פלייווערפאַל סקאָרינקע.
2. אַמאָל סעאַרעד, מאַך די טשאָריזאָ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו צעברעקלען עס ווי עס קוקס.

שריט 3: קאָכן די וועדזשטאַבאַלז

1. צעשמעלצן פּוטער אויף די הייס פלאַך שפּיץ גרילד.
2. לייג די דייסט ציבעלע, טאַמאַטאָוז און דזשאַלאַפּענאָ, און סאָטיי ביז סאָפאַנד און קעראַמאַלייזד.
3. מישן אין סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קומין, זאַלץ, און פעפער.

שריט 4: צעשמעלצן די קעז

1. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די גרילד און לייגן די שרעדיד אָאַקסאַקאַ קעז.
2. לאָזן עס צו צעשמעלצן סלאָולי, סטערינג טייל מאָל צו ענשור אפילו מעלטינג.

שריט 5: קאַמביין און דינען

1. אַמאָל די קעז איז גאָר צעלאָזן און באַבאַלז, מישן אין די גרילד טשאָריזאָ און סוטיד וועדזשטאַבאַלז.
2. שפּריצן פריש סילאַנטראָו איבער די שפּיץ.
3. דינען מיד מיט וואַרעם טאָרטיללאַס אָדער טאָרטיללאַס טשיפּס.

עצות

• ניצן פרעשלי געמאכט מעקסיקאַן טשאָריזאָ פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• האַלטן קעז פון ברענען דורך קוקינג אויף די ויסווייניקסט טייל פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ ווו די טעמפּעראַטור איז נידעריקער.
• פֿאַר אַ סמאָוקער געשמאַק, נוצן מעסקיטע האָלץ לאָגס אין די אַרטעפלאַמע גריל.

ווערייישאַנז

• געווירציק טשאָריזאָ קוועסאָ: לייג עקסטרע דזשאַלאַפּעñאָס און אַ לאָך פון הייס סאָוס פֿאַר מער היץ.
• שוועמל Queso Fundido: פאַרבייַטן טשאָריזאָ מיט סאַטיד מאַשרומז פֿאַר אַ וועגעטאַריער אָפּציע.
• Queso Fundido מיט Poblanos: לייג ראָוסטיד פּאָבלאַנאָ פּעפּערז פֿאַר אַ רויך און מילד היץ.
• דריי קעז Queso Fundido: מישן אָאַקסאַקאַ קעז מיט מאָזזאַרעללאַ און מאָנטעריי דזשאַק פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
• Bacon Queso Fundido: לייג קריספּי בייקאָן ביטן צוזאמען מיט די טשאָריזאָ פֿאַר עקסטרע רויך טיפקייַט.

מסקנא

Queso Fundido מיט טשאָריזאָ איז אַ יריזיסטאַבאַל שיסל מיט אַ רויכיק, טשיזי ריטשנאַס וואָס מאכט עס אַ גאנץ פאַרשפּייַז. קוקינג עס אויף די Arteflame גריל ימפּרוווז די פלייווערז, קריייטינג אַ באַבלינג הייס, רעסטאָראַן-קוואַליטעט שיסל רעכט אין שטוב. צי איר מאַכן דעם פֿאַר אַ משפּחה צונויפקום אָדער אַ באַקיאַרד פּאַרטיי, עס איז געראַנטיד צו זיין אַ שלאָגן!

בעסטער פּאָרינגז

• א קאַלט מעקסיקאַן לאַגער אָדער קלאַסיש מאַרגאַריטאַ.
• פריש גאָואַקאַמאָלע און פּיקאָ דע גאַללאָ.
• גרילד ביפסטייק אָדער טאַקאָוז ווי אַ הויפּט קורס.