יאַפּאַניש סוי-מירין גרילד פּאַסיפיק סוריק

הקדמה

הנאה אַ געשמאַק יאַפּאַניש-נוסח גרילד פּאַסיפיק סאַורי, מאַרינאַטעד אין אַ פלייווערפאַל סוי סאָוס און מירין צונויפגיסן. גרילד צו שליימעסדיק אויף די Arteflame גרילל, דעם שיסל ברענגט די נאַטירלעך ומאַמי פלייווערז פון די פיש בשעת אַטשיווינג אַ קריספּי, גאָלדען יקסטיריער. מיט די הויך-טעמפּעראַטור סיר פון די צענטער גריל רייַבן און די אפילו היץ פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ, דעם טראדיציאנעלן מאָלצייַט איז גרינג צו צוגרייטן און יריזיסטאַבלי געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

• 4 פריש פּאַסיפיק סאַורי
• 1/4 גלעזל סוי סאָוס
• 1/4 גלעזל מירין
• 1 לעפל צוליב
• 1 לעפעלע גרייטיד ינגבער
• 1 לעפעלע צוקער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• פּוטער פֿאַר גרילינג
• געהאַקט גרין אַניאַנז פֿאַר גאַרניש
• לימענע וועדזשיז פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: גרייט די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער צו בויען זיך.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אַ אָפּטימאַל גריללינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די פּאַסיפיק סאַורי

1. ריין און קישקע די פּאַסיפיק סערי אויב נישט שוין צוגעגרייט.
2. שווענקען די פיש מיט קאַלט וואַסער און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
3. צייַט די סאַורי מיט זאַלץ צו העלפן ברענגען אויס זייַן נאַטירלעך פלייווערז.

שריט 3: מאַכן די מאַרינייד

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן סוי סאָוס, מירין, צוליב, גרייטיד ינגבער און צוקער.
2. מישן געזונט ביז צוקער דיסאַלווז.
3. שטעלן די סערי אין די מאַרינייד און לאָזן עס ווייקן פֿאַר וועגן 15 מינוט.

שריט 4: גרילל די פּאַסיפיק סאַורי

1. באַרשט פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אַראָפּנעמען פיש פון די מאַרינייד און לאָזן וידעפדיק מאַרינייד צו דריפּן אַוועק.
3. שטעלן די פיש אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ.
4. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען ברוין און קריספּי.
5. מאַך די פיש צו אַ ביסל קולער טייל פון די קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג.
6. אַמאָל די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 15 ° F ונטער דער געוואלט דאָננעסס, אַראָפּנעמען פון גרילל.

שריט 5: דינען

1. טעלער די גרילד פּאַסיפיק סאַורי מיט געהאַקט גרין אַניאַנז אויף שפּיץ.
2. דינען מיט לימענע וועדזשיז פֿאַר צוגעגעבן פרעשנאַס.
3. הנאה מיט אַ שיסל פון סטימד רייַז און מיסאָ זופּ.

עצות

• ניצן פריש פּאַסיפיק סאַורי פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
• מאַרינאַטינג צו לאַנג קענען אָוווערפּאַוער די יידל טעם פון די פיש.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר אַ ריטשער געשמאַק.
• ויסמיידן פליפּינג צו אָפט צו לאָזן אַ גאנץ שערן.
• לאָזן די פיש מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.

ווערייישאַנז

1. געווירציק מיסאָ: לייג אַ לעפל פון מיסאָ פּאַפּ און טשילי פלאַקעס צו די מאַרינייד פֿאַר אַ געווירציק, ומאַמי-רייַך ווערסיע.
2. סיטרוס סוי: מישן יוזו זאַפט אין די מאַרינייד פֿאַר אַ רעפרעשינג, סיטרוסי טוויסט.
3. ינגבער קנאָבל: פאַרגרעסערן די ינגבער סומע און לייגן מינסט קנאָבל פֿאַר אַ מער בייַסיק טאַם.
4. טערייאַקי גלאַזעד: באַרשט טערייאַקי סאָוס איבער די פיש בשעת גרילינג פֿאַר אַ גלאָסי, פלייווערפאַל ענדיקן.
5. סעסאַמי קראַסטעד: מאַנטל די פיש לייטלי מיט סעסאַמי זאמען איידער גרילינג פֿאַר צוגעלייגט געוועב.

בעסטער פּאָרינגז

• סטימד דזשאַסמינע רייַז
• מיסאָ זופּ
• גרילד וועדזשטאַבאַלז (צוקיני, מאַשרומז, פּאַטלעזשאַן)
• יאַפּאַניש פּיקאַלז
• טשילד צוליב אָדער גרין טיי

מסקנא

גרילינג פּאַסיפיק סאַורי אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט זיין פול פּאָטענציעל, קריייטינג אַ קריספּי, פלייווערפאַל שיסל מיט מינימאַל מי. צי איר הנאה עס מיט פּשוט גאַרנישיז אָדער ויספאָרשן פאַרשידענע מאַריניידז, דעם רעצעפּט איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר ליבהאבערס פון יאַפּאַניש קוויזין.