ינגרידיאַנץ

• 1 לב טערקיי ברוסט, סלייסט דיק
• 4 סלייסיז דיק-שנייַדן בייקאָן
• 4 סלייסיז טעקסאַס טאָסט אָדער דיק ברויט
• 2 טבספּ פּוטער
• 1 גלעזל שווער קרעם
• 1 גלעזל שרעדיד ווייַס טשעדדאַר קעז
• 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• 1/2 צפּ פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 1 קליין פּאָמידאָר, סלייסט
• פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין דעם צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: קאָכן די בייקאָן

1. אָרט בייקאָן סטריפּס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע לעבן די צענטער פֿאַר אַ קריספּי ענדיקן.
2. קאָכן ביז גאָלדען און קריספּי, דעמאָלט שטעלן באַזונדער.

שריט 3: סיר און קאָכן די טערקיי

1. אָרט די טערקיי סלייסיז אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ הויך-טעמפּעראַטור סיר.
2. פּרעגלען פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט, לאַקינג אין דזשוסאַז.
3. מאַך די טערקיי צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג צו אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 155 ° F.
4. אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן מנוחה ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן צו 165 ° F.

שריט 4: טאָסט די ברויט

1. פּוטער יעדער רעפטל פון טעקסאַס טאָסט און שטעלן עס אויף די גרילד.
2. טאָוסט ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע, דעמאָלט אַראָפּנעמען.

שריט 5: מאַכן די קעז סאָוס

1. אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, צעשמעלצן פּוטער און מישן אין די שווער קרעם.
2. סלאָולי קאָך אין די שרעדיד טשעדדאַר, פּאַרמעסאַן, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער.
3. האַלטן סטערינג ביז דער סאָוס טיקאַנז, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ.

שריט 6: אַסעמבאַל די הייס ברוין

1. שטעלן אַ טאָוסטיד ברויט רעפטל אויף אַ סערווינג טעלער.
2. שיכטע מיט גרילד טערקיי און אַ רעפטל פון פּאָמידאָר.
3. לעפל אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​קעז סאָוס איבער די סענדוויטש.
4. שפּיץ מיט קריספּי בייקאָן.
5. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע און דינען הייס.

עצות

• ניצן הויך-קוואַליטעט טערקיי ברוסט פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• לאָזן פלייש מנוחה איידער סלייסינג צו ופהיטן דזשוסינעסס.
• סטרויערן די קאָנסיסטענסי פון קעז סאָוס דורך אַדינג מער קרעם אויב דארף.
• קאָכן בייקאָן אין אַ מיטל היץ זאָנע צו פאַרמייַדן ברענען.

ווערייישאַנז

• געווירציק הייס ברוין: לייג דאַקט דזשאַלאַפּעñאָס צו די קעז סאָוס און שפּריצן מיט קייען פעפער.
• באַרביקיו הייס ברוין: באַרשט טערקיי מיט באַרביקיו סאָוס איידער גרילינג פֿאַר אַ רויך טוויסט.
• ברי & טערקיי הייס ברוין: ויסבייַטן טשעדדאַר פֿאַר צעלאָזן ברי און לייגן זשורעכלינעס סאָוס.
• שוועמל & שווייצער הייס ברוין: סאָטיי מאַשרומז אויף די גרילד און שפּיץ מיט שווייצער קעז.
• פּעסטאָ הייס ברוין: פאַרשפּרייטן באַסיל פּעסטאָ אויף די טאָסט איידער אַדינג טאַפּינגז.

מסקנא

דעם קאַנטאַקי הייס ברוין איז אַ באַקיאַרד גרילינג מייַסטערווערק, קאַמביינינג זאַפטיק סיערד טערקיי, קריספּי בייקאָן און רייַך קעז סאָוס. קוקינג לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל ימפּרוווז זייַן פלייווערז, מאכן יעדער ביס רויך, בוטטערי און געשמאַק. גאנץ פֿאַר פֿאַרוויילערישע אָדער טרעאַטינג זיך צו עפּעס ויסערגעוויינלעך.

בעסטער פּאָרינגז

• זיס קאַרטאָפל פרייז
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• גרין בעבל אַלמאַנדינע
• קאַנטאַקי בורבאָן
• ייסט זיס טיי