קאַנאַדיאַן פּולד כאַזער סלידערס מיט נעצבוים באַרביקיו סאָוס

הקדמה

די קאַנאַדיאַן פּולד כאַזער סלידערז מיט נעצבוים באַרביקיו סאָוס זענען זאַפטיק, ווייך און פּאַקט מיט רויך-זיס פלייווערז. גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, זיי דערגרייכן אַ טיף, רייַך טאַם מיט אַ גאנץ סיר. דער צענטער גריל רייַבן ריטשאַז סטעאַקאָוסע-סירינג טעמפּעראַטורעס, לאַקינג אין דזשוסאַז בשעת די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג. דעם רעצעפּט ברענגט אַ האַרציק, קאַמפערטינג קלאַסיש צו דיין באַקיאַרד גריל, מאכן עס די שליימעסדיק שיסל פֿאַר קיין געלעגנהייט.

ינגרידיאַנץ

• 4 לבס כאַזער אַקסל
• 1 טבספּ קאָשער זאַלץ
• 1 טבספּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ קנאָבל פּודער
• 1 טבספּ ציבעלע פּודער
• 1 טבספּ זענעפט פּודער
• 2 טבספּ ברוין צוקער
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• 1 גלעזל נעצבוים באַרביקיו סאָוס
• 16 סליידער בונס
• 1/2 גלעזל קאָלעסלאַוו (אַפּשאַנאַל, פֿאַר סערווינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט.

טרעטן 2: צוגרייטן די כאַזער אַקסל

1. מישן זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זענעפט פּודער, און ברוין צוקער אין אַ שיסל.
2. רייַבן די געווירץ געמיש ונ דורך איבער די כאַזער אַקסל.
3. לאָזן די סיזאַנד כאַזער מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט.

טרעטן 3: סיר די כאַזער אויף די צענטער גריל רייַבן

1. שטעלן די כאַזער אַקסל אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ° F.
2. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר וועגן 3 מינוט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.

שריט 4: פּאַמעלעך קאָכן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד כאַזער אַנטו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. נידעריקער די היץ דורך פּלייסינג עס נעענטער צו די ויסווייניקסט ברעג.
3. קאָכן די כאַזער פֿאַר וועגן 3-4 שעה, פליפּינג טייל מאָל.
4. די כאַזער איז געטאן ווען עס ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 195 ° F.
5. אַראָפּנעמען עס פון די גריל בייַ 180 ° F ווי די ריזידזשואַל היץ וועט פאָרזעצן צו קאָכן די פלייש.

שריט 5: פּיצל די כאַזער און מישן מיט נעצבוים באַרביקיו סאָוס

1. ניצן צוויי פאָרקס צו פּיצל די האַלב כאַזער אַקסל.
2. לייג די נעצבוים באַרביקיו סאָוס און מישן צו מאַנטל יוואַנלי.

שריט 6: טאָסט די סליידער בונס

1. פאַרשפּרייטן פּוטער אויף די סליידער בונס.
2. טאָוסט זיי אויף די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז גאָלדען ברוין.

שריט 7: אַסעמבאַל די סלידערס

1. אָרט אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​​​פּולד כאַזער אויף יעדער באַן.
2. לייג קאָלעסלאַוו אויב געוואלט.
3. שפּיץ מיט די אנדערע העלפט פון די באַן און דינען.

עצות

• לאָזן די פלייש מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער שרעדינג פֿאַר מאַקסימום דזשויסינעסס.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור געהעריק קוקינג טעמפּעראַטור.
• קאָכן די בונס דזשענטלי צו ויסמייַדן ברענען אויף די הייס קאָאָקטאָפּ.

ווערייישאַנז

1. ספּייסי קיק: לייג קייען פעפער און הייס סאָוס פֿאַר עקסטרע היץ.
2. האָניק זענעפט טוויסט: פאַרבייַטן נעצבוים באַרביקיו סאָוס מיט האָניק זענעפט באַרביקיו סאָוס.
3. עפּל און סידער ינפיוזשאַן: מאַרינירן די כאַזער אין עפּל עפּלזאַפט איידער גרילינג.
4. Hickory Smoked: לייג היקקאָרי האָלץ טשיפּס פֿאַר אַ רויך טיפקייַט.
5. אַסיאַן פוסיאָן: מישן פּולד כאַזער מיט האָיסין סאָוס און שפּיץ מיט זויער וועדזשטאַבאַלז.

מסקנא

די קאַנאַדיאַן פּולד כאַזער סלידערז מיט נעצבוים באַרביקיו סאָוס זענען אַ יקספּלאָוזשאַן פון פלייווערז, געמאכט צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל.סירינג די כאַזער אַקסל אויף די צענטער גרילל און פּאַמעלעך קוקינג עס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ דיליווערז אַנביטאַבאַל געוועב און געשמאַק. צי פֿאַר באַקיאַרד פּאַרטיעס אָדער משפּחה דינערז, די סלידערס ברענגען טרייסט און פרייד צו די טיש.

בעסטער פּאָרינגז

• זיס קאַרטאָפל פרייז
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• זויער רויט אַניאַנז
• קאַלט מעלאָכע ביר
• קלאַסיש קאָלעסלאַוו