דאַניש האָניק זענעפט גלייזד לאם ריבס אויף אַרטעפלאַמע

הקדמה

די דאַניש-ינספּייערד האָניק זענעפט גלייזד לאַם ריבס זענען גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, געבן זיי אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן און אַ קעראַמאַלייזד, קלעפּיק גלייז. די הויך-היץ צענטער רייַבן לאַקס אין די דזשוסאַז, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַן אפילו קאָכן. צי איר זוכט פֿאַר אַ ווייַזן-סטאָפּפּינג גרילינג רעצעפּט אָדער נאָר אַן גלייבן וועג צו צוגרייטן לאַם ריבס, דעם שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס לאַם ריבס
• 2 טבספּ פּוטער
• 1/4 גלעזל האָניק
• 2 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ גאַנץ קערל זענעפט
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז הייס.

שריט 2: צוגרייטן די גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישן האָניק, דידזשאָן זענעפט, גאַנץ קערל זענעפט, עפּל עפּלזאַפט עסיק, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער צו מאַכן אַ קלעפּיק גלייז.
2. שטעלן באַזונדער פֿאַר בראַשינג.

שריט 3: פּרעגלען די לאַם ריבס

1. רייַבן די לאַם ריבס מיט אַ ביסל פּוטער.
2. סיר זיי אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.

שריט 4: קאָכן די לאַם ריבס

1. מאַך די סערד ריבס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד צו די ויסווייניקסט עדזשאַז פֿאַר מילד קוקינג.
2. באַרשט די ריבס ברייטהאַרציק מיט די האָניק זענעפט גלייז.
3. קאָכן פֿאַר נאָך 20-25 מינוט, פליפּינג טייל מאָל און לייגן מער גלייז ווי זיי קאָכן.

שריט 5: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די ריבס ווען זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור 15 ° F אונטער די געוואלט דאָננעסס (פֿאַר מיטל, אַראָפּנעמען בייַ 130 ° F).
2. לאָזן די ריבס מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.
3. באַצירן מיט פריש טהימע און דינען.

עצות

• סירינג די ריבס ערשטער פּריווענץ זיי פון דרייינג און לאַקס אין טאַם.
• קוקינג צו די ברעג פון די גרידל ינשורז פּאַמעלעך און אפילו היץ פאַרשפּרייטונג.
• האַלטן אַ באַרשט האַנטיק צו קעסיידער גלייז די ריבס ווי זיי קאָכן.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן ינערלעך טעמפּעראַטור פֿאַר דאָננעסס.

ווערייישאַנז

1. געווירציק האָניק זענעפט ריבס: לייג 1 צפּ קייען פעפער צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. קרייַטעכץ פּוטער ריבס: מישן פּוטער מיט פריש ראָוזמערי און טהימע איידער רייַבן איבער די ריבס.
3. סיטרוס גלייזד ריבס: לייג די פּינטעלע פון ​​איין מאַראַנץ און 1 טבספּ מאַראַנץ זאַפט צו די האָניק זענעפט גלייז.
4. קלעפּיק באַלזאַמיק ריבס: פאַרבייַטן האַלב פון די האָניק מיט באַלסאַמיק גלייז פֿאַר אַ טאַנגי זיסקייַט.
5. נעצבוים זענעפט ריבס: ניצן נעצבוים סירעפּ אַנשטאָט פון האָניק פֿאַר אַ טיף, געזונט זיסקייַט.

מסקנא

גריללינג דאַניש האָניק זענעפט גלייזד לאַם ריבס אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז אַ געשמאַק, קעראַמאַלייזד גלייז מיט אַ בישליימעס זאַפטיק ינלענדיש. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הויך-היץ סירינג און קאַנטראָולד קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ רעזולטאטן אין רעסטאָראַן-קוואַליטעט לאַם ריבס יעדער מאָל. ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם מאָוטהוואַטערינג רעצעפּט!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע און לימענע פּינטעלע
• טשאַרד זיס פּאַטייטאָוז מיט פּוטער
• קריספּי ראָוסטיד פּאַטייטאָוז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ
• א דרייסט רויט ווייַן ווי שיראַז אָדער מאַלבעק
• פריש וגערקע און קראָפּ סאַלאַט