Danish Grilled Pheasant with Wild Berries

דאַניש גרילד פעטיש מיט ווילד בעריז

גריל דאַניש ראַניק מיט אַ ווילד בערי רעדוקציע אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל פֿאַר זאַפטיק, פלייווערפאַל שיסל מיט גאנץ סעער און צערטלעכקייַט.

דאַניש גרילד פיזאַן מיט ווילד בעריז

ינגרידיאַנץ

  • 2 פיזאַן בריסט
  • 1 גלעזל געמישט ווילד בעריז (בלובעריז, בלאַקבעריז, ראַזבעריז)
  • 2 טבספּ פּוטער
  • 1 טבספּ האָניק
  • 1 טבספּ באַלסאַמיק עסיק
  • זאַלץ און פעפער, צו טעם
  • פריש טהימע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

  1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
  2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
  3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער שפּיץ פון די נאַפּקינז.
  4. ליכט די פּאַפּיר און וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו היץ.

טרעטן 2: צוגרייטן די ווילד יאַגדע רעדוקציע

  1. אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ, צעשמעלצן 1 טבספּ פּוטער.
  2. לייג די ווילד בעריז, האָניק, און באַלסאַמיק עסיק.
  3. לאָזן די געמיש מליען, סטערינג טייל מאָל, ביז אַ ביסל טיקאַנד.
  4. מאַך צו אַ קולער געגנט פון די קאָאָקטאָפּ צו האַלטן וואַרעם.

טרעטן 3: סיר די פיזאַן בריסט

  1. צייַט די פיזאַן בריסט מיט זאַלץ און פעפער.
  2. שטעלן זיי אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ף פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט.
  3. אַמאָל ביידע זייטן האָבן אַ טיף, גאָלדען-ברוין סקאָרינקע, מאַך זיי צו די ויסווייניקסט קאָאָקטאָפּ.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די גרילל

  1. לייג 1 טבספּ פּוטער ווייַטער צו די פיזאַן בריסט.
  2. קאָכן די פיזאַן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ף.
  3. אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן מנוחה; די ינערלעך טעמפּעראַטור וועט העכערונג צו 165F.

שריט 5: טעלער און דינען

  1. דריזזלע די ווילד יאַגדע רעדוקציע איבער די פיזאַן.
  2. באַצירן מיט פריש טהימע.
  3. דינען מיד און הנאה!

עצות

  • שטענדיק לאָזן די פיזאַן מנוחה נאָך גרילינג צו לאָזן די דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד.
  • האַלטן די יאַגדע רעדוקציע פון ​​אָוווערכיטינג דורך מאָווינג עס צו אַ קולער טייל פון די קאָאָקטאָפּ.
  • ניצן פּוטער ימפּרוווז די טאַם און קריייץ אַ רייַך סקאָרינקע.

ווערייישאַנז

  1. געווירציק בערי פיזאַנט: לייג אַ קניפּ פון צימערינג און קלאָוועס צו די יאַגדע סאָוס פֿאַר אַ וואַרעם, געווירציק בריק.
  2. האָניק-מאָסטערד גלאַזעד פיזאַן: מישן האָניק, דידזשאָן זענעפט, און אַ שפּריצן פון לימענע זאַפט פֿאַר אַ טאַנגי גלייז.
  3. מילגרוים פיזאַנט: ויסבייַטן די ווילד בעריז פֿאַר מילגרוים זאַפט און זאמען פֿאַר אַ טערפּקע, דרייסט טאַם.
  4. מאַראַנץ-בערי פיזאַן: לייג מאַראַנץ פּינטעלע און זאַפט צו די יאַגדע געמיש פֿאַר אַ סיטרוסי טוויסט.
  5. רויכיק נעצבוים פיזאַנט: פאַרבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ און לייגן אַ פאַרבינדן פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ.

מסקנא

גרילינג פיזאַן אויף די Arteflame גריל ברענגט די בעסטער פלייווערז מיט זיין טיף סירינג און גענוי קוקינג זאָנעס. די זיס און טאַנגי ווילד יאַגדע רעדוקציע קאַמפּלאַמאַנץ די זאַפטיק, ווייך פיזאַן בישליימעס. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און דערפאַרונג גאָורמעט דרויסנדיק גרילינג אין זייַן פיינאַסט!

בעסטער פּאָרינגז

  • ראָוסטיד ראָוזמערי פּאַטייטאָוז
  • גרילד ספּאַרזשע
  • א ליכט פּינאָט נאָיר אָדער אַ פרוכטיק דאַניש ביר
  • פריש אַרוגולאַ סאַלאַט מיט אַ באַלסאַמיק סאָוס

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.