דאַניש קריספּי כאַזער בויך ביטעס אויף אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

דאַניש קריספּי כאַזער בויך ביטעס זענען די לעצט ינדאַלדזשאַנס - בישליימעס גרילד, ביס-סייזד ברעקלעך פון כאַזער בויך מיט אַ גאָלדען, קריספּי סיר און אַ צעשמעלצן-אין-דיין-מויל געוועב. מיט די אַרטעפלאַמע גרילל, מיר דערגרייכן אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן ביי איבער 1,000 ° F אויף די צענטער גרילל רייַבן, נאכגעגאנגען דורך אַ מילד קריספּינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר די מערסט פלייווערפאַל און קאָנסיסטענט רעזולטאַטן.

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס כאַזער בויך, שנייַדן אין 1-אינטש קיובז
• 1 טבספּ פּראָסט ים זאַלץ
• 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 צפּ ציבעלע פּודער
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט (אַפּשאַנאַל פֿאַר עקסטרע טיפקייַט)
• פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
• לימענע וועדזשיז (פֿאַר סערווינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
3. לאָזן די גריל צו גאָר היץ אַרויף פֿאַר 20 מינוט.

שריט 2: געווירץ די כאַזער בויך

1. פּונקט די כאַזער בויך קיובז טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. אין אַ שיסל, מישן זאַלץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער און ציבעלע פּודער.
3. וואָרף די כאַזער בויך קיובז אין די געווירץ מישן צו יוואַנלי מאַנטל.

שריט 3: סיר די כאַזער בויך

1. שטעלן די כאַזער בויך ברעקלעך אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ איבער 1,000 ° F.
2. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ טיף, גאָלדען סקאָרינקע.

שריט 4: ענדיקן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעאַרעד כאַזער בויך קיובז צו די גרידל קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ האָטטער זאָנע.
2. פאָרזעצן קוקינג, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 175 ° F.
3. אַראָפּנעמען ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז אַרום 160 ° F צו לאָזן פֿאַר טראַנספּערטיישאַן קוקינג.

שריט 5: מנוחה און דינען

1. לאָזן די כאַזער בויך ביטעס מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
2. שפּריצן מיט צעלאָזן פּוטער און באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.
3. דינען מיט לימענע וועדזשיז.

עצות

• שטענדיק סיר ערשטער אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר מאַקסימום דזשויסינעסס.
• ניצן די האָטטער טייל פון די גרילדלע צו קרוכלע אַרויף די כאַזער בויך בישליימעס.
• לאָזן די כאַזער בויך מנוחה איידער געדינט צו לאָזן דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד.

ווערייישאַנז

1. האָניק גלייזד: באַרשט מיט האָניק אין די לעצטע מינוט אויף די גרילל פֿאַר אַ קעראַמאַלייזד ענדיקן.
2. געווירציק טשיפּאָטלע: לייג 1 צפּ טשיפּאָטלע פּודער און אַ לאָך פון הייס סאָוס פֿאַר רויכיק היץ.
3. אַסיאַן-ינספּייערד: מאַרינירן אין סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַמי ייל איידער גרילינג.
4. באַרביקיו-סטייל: מאַנטל מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו רייַבן און גלייז מיט באַרביקיו סאָוס.
5. Herb Infused: לייג פריש ראָוזמערי און טהימע בשעת קוקינג פֿאַר עקסטרע אַראָמאַ.

מסקנא

די דאַניש קריספּי כאַזער בויך ביטעס זענען גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, און צושטעלן אַ יריזיסטאַבלי קריספּי, זאַפטיק ביס יעדער מאָל. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הויך-היץ סירינג און מילד פינישינג אויף די גרילד ינשורז אַז יעדער שטיק איז פּאַקט מיט טאַם און בישליימעס האַלב.

בעסטער פּאָרינגז

• קריספּי ראָוסטיד פּאַטייטאָוז
• זויער רויט אַניאַנז
• גרילד ספּאַרזשע
• פריש וגערקע סאַלאַט
• א קאַלט דאַניש ביר אָדער אַ רויך שנאַפּס קאָקטייל