<ט3> אינסטרוקציעס: <ט4> <ט49> <ט10> צוגרייטן די מאַרינייד: אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, קנאָבל, קומין, פּאַפּריקאַ, טורמעריק, צימערינג, קאָריאַנדער, שוואַרץ פעפער, זאַלץ, אָלספּייס, קלאָוועס און קייען פעפער. מישן געזונט.<ט11> <ט10> מאַרינירן די פלייש: לייג די הינדל טייז (אָדער רינדערנס אָדער לאַם) צו די שיסל, ינשורינג זיי זענען געזונט קאָוטאַד מיט די מאַרינייד. קאָווער און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה, אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן. <ט10> פּרעהעאַט די גרילל און באַקומען עס גרייט פון גרילינג. <ט10> גריל די פלייש: אַראָפּנעמען די פלייש פון די מאַרינייד און שטעלן עס אויף די גרילל. קאָכן פֿאַר 6-8 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז גאָר האַלב און אַ ביסל טשערד.  פֿאַר די שליימעסדיק שערן; פּונקט די פלייש טרוקן און שטעלן עס גלייַך אויף די צענטער גריל רייַבן.  (די צענטער גריל רייַבן איז זייער הייס, אַזוי טאָן ניט קאָכן די פלייש!) <ט10> שטעלן די פּיטאַ ברויט אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו היץ עס און געבן עס אַ פייַן סמאָוקי טאַם. <ט10> מנוחה און רעפטל: אַראָפּנעמען די פלייש פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט. רעפטל דין קעגן די קערל.<ט11> <ט10> דינען: דינען די גרילד שאַוואַרמאַ אין פּיטאַ ברויט, איבער רייַז אָדער אויף אַ סאַלאַט. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע און שפּריצן מיט יאָגורט סאָוס אָדער טאַהיני אויב איר ווילט. <ט64> <ט3> עצות: <ט4> <ט9> <ט10> פֿאַר עקסטרע טאַם, מאַרינירן די פלייש יבערנאַכטיק. <ט11> <ט10> דינען מיט זויער וועדזשטאַבאַלז, הוממוס, און אַ זייַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט. <ט44> <ט3> מסקנא: <ט4> <ט5> גרילינג שאַוואַרמאַ אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט אויס זייַן רייַך, רויכיק פלייווערז, מאכן דעם טראדיציאנעלן שיסל אפילו מער געשמאַק. דעם רעצעפּט איז גרינג צו נאָכפאָלגן און רעזולטאטן אין זאַפטיק, פלייווערפאַל שאַוואַרמאַ וואָס קענען זיין ינדזשויד אין פאַרשידן וועגן. די גרילד שאַוואַרמאַ איז גאנץ פֿאַר קיין מאָלצייַט, און וועט זיכער ווערן אַ באַליבסטע. פּרוּווט עס הייַנט און גוסטירן די עכט געשמאַק פון שאַוואַרמאַ, רעכט פון דיין גריל.