גרינג כאָוממייד ראַנטש סאָוס רעצעפּט

כאָוממייד ראַנטש סאָוס רעצעפּט פֿאַר גריללינג און דיפּינג

הקדמה

כאָוממייד ראַנטש סאָוס איז אַ קרימי, טאַנגי פרייד וואָס איז אַזוי פיל בעסער ווי קראָם-געקויפט. צי איר נוצן עס ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר וועדזשיז, דריזלינג עס איבער אַ גרילד ביפסטייק, אָדער טאָסינג עס מיט אַ פריש סאַלאַט, דעם ראַנטש סאָוס איז פּאַקט מיט טאַם פון פריש הערבס, קנאָבל און באַטערמילק. עס איז שנעל צו מאַכן, און די ינגרידיאַנץ זענען מסתּמא שוין אין דיין קיך!

ינגרידיאַנץ

• 1/2 גלעזל מייַאָנעז
• 1/2 גלעזל זויער קרעם
• 1/2 גלעזל באַטערמילק (סטרויערן פֿאַר גרעב)
• 1 לעפל פריש פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
• 1 לעפל פריש קראָפּ, פיינלי געהאַקט
• 1 לעפל פריש טשייווז, פיינלי געהאַקט
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1/2 לעפעלע דאַר טהימע (אַפּשאַנאַל)
• 1 לעפעלע דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפל לימענע זאַפט אָדער ווייַס עסיק
• זאַלץ און פעפער, צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: מישן די באַזע

1. אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, פאַרבינדן מייַאָנעז, זויער קרעם, און באַטערמילק. וויסק ביז גלאַט און קרימי. אויב איר בעסער וועלן אַ טינער ראַנטש, לייגן אַ ביסל מער באַטערמילק.

שריט 2: לייג די הערבס און געווירץ

1. קאָך אין די פריש פּעטרעשקע, קראָפּ, און טשייווז. די פריש הערבס געבן די ראַנטש זייַן כסימע טאַם.
2. לייג די קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, און דאַר טהימע (אויב ניצן). די בשמים לייגן טיפקייַט און ריטשנאַס צו דעם סאָוס.

שריט 3: סטרויערן די טאַם

1. שווענקען אין די דידזשאָן זענעפט און לימענע זאַפט אָדער ווייַס עסיק פֿאַר אַ שטאַרק ענדיקן.
2. צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. סטרויערן באזירט אויף דיין ייבערהאַנט פֿאַר סאַלטינעסס און טאַנג.

שריט 4: טשיל און דינען

1. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, דעקן די ראַנטש סאָוס און ריפרידזשערייט פֿאַר אין מינדסטער 30 מינוט צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן.
2. דינען ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר גרילד וועדזשיז, הינדל פליגל אָדער דריזזאַלד איבער סאַלאַדס און גרילד מיץ.

פּראָ עצות:

• פריש הערבס זענען שליסל: פֿאַר דער בעסטער טאַם, נוצן פריש הערבס. אָבער, אויב איר טאָן ניט האָבן זיי אין האַנט, איר קענען פאַרבייַטן מיט דאַר הערבס (נוצן וועגן 1/3 פון די סומע).
• קאַסטאַמייז די גרעב: אויב איר ווילן אַ טיקער ראַנטש פֿאַר דיפּינג, רעדוצירן די סומע פון ​​​​בוטטערמילק. פֿאַר אַ ראַניער סאָוס, לייגן מער באַטערמילק אָדער אפילו אַ ביסל וואַסער.

ווערייישאַנז

1. געווירציק ראַנטש - לייג 1-2 טיספּונז פון הייס סאָוס אָדער אַ קניפּ פון קייען פעפער פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. אַוואָקאַדאָ ראַנטש - צונויפגיסן אין האַלב אַ אַוואַקאַדאָו פֿאַר אַ קרימיער, ריטשער ראַנטש.
3. גריכיש יאָגורט ראַנטש - פאַרבייַטן זויער קרעם מיט גריכיש יאָגורט פֿאַר אַ טאַנגיער, כעלטיער ווערסיע.
4. לימענע-הערב ראַנטש - פאַרגרעסערן די לימענע זאַפט און לייגן עקסטרע הערבס ווי באַסיל און אָרעגאַנאָ פֿאַר אַ פריש, זיס טאַם.
5. טשיפּאָטלע ראַנטש - צונויפגיסן עטלעכע טשיפּאָטלע פּעפּערז אין אַדאָבאָ סאָוס פֿאַר אַ רויך, געווירציק טוויסט.

בעסטער ניצט

• טונקען פֿאַר גרילד וועדזשיז, פרייז אָדער הינדל פליגל.
• סאָוס פֿאַר סאַלאַדס אָדער איבער גרילד מיץ ווי ביפסטייק אָדער הינדל.
• דריזזלע איבער בייקט פּאַטייטאָוז, טאַקאָוז אָדער בורגערס.

מסקנא

דאס כאָוממייד ראַנטש סאָוס איז אַזוי ווערסאַטאַל און גרינג צו מאַכן.אַמאָל איר פּרובירן עס, איר וועט נישט וועלן צו גיין צוריק צו קראָם-געקויפט. די פריש הערבס און קרימי באַזע מאַכן עס שליימעסדיק פֿאַר סאַלאַדס, דיפּינג אָדער ווי אַ געשמאַק טאַפּינג פֿאַר אַלע דיין גרילד פאַוואָריטעס. אַרטעפלאַמע.