גרילד טשיפּאָטלע בערגער רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
<ט0>
<ט1> גרילד טשיפּאָטלע בערגער רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל <ט2>
<ט3> הקדמה: <ט4>
<ט5> הייבן דיין בערגער שפּיל מיט די דרייסט, רויכיק פלייווערז פון טשיפּאָטלע. דעם רעצעפּט פֿאַר טשיפּאָטלע בורגערס גרילד אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט צוזאַמען זאַפטיק רינדערנס פּאַטיז, געווירציק טשיפּאָטלע, און אַ געשמאַק טשערד יקסטיריער. שליימעסדיק פֿאַר באַרביקיו, גאַדערינגז אָדער אַ גלייַכגילטיק מיטאָג, די טשיפּאָטלע בורגערס זענען זיכער צו ימפּאָנירן.
<ט3> ינגרידיאַנץ: <ט4>
<ט9>
<ט10>1 1/2 לבס ערד רינדערנס (80% דאַר) <ט11>
<ט10>2 טייבאַלספּונז טשיפּאָטלע אין אַדאָבאָ סאָוס, געהאַקט <ט11>
<ט10>1 לעפעלע ערד קומין <ט11>
<ט10>1 לעפעלע קנאָבל פּודער <ט11>
<ט10>1 לעפעלע ציבעלע פּודער <ט11>
<ט10>1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ <ט11>
<ט10>1/2 לעפעלע זאַלץ <ט11>
<ט10>1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער <ט11>
<ט10>4 סלייסיז טשעדדאַר קעז <ט11>
<ט10>4 בערגער בונס <ט11>
<ט10> סאַלאַט, פּאָמידאָר, רויט ציבעלע און אַוואָקאַדאָ סלייסיז פֿאַר טאַפּינגז <ט11>
<ט10> טשיפּאָטלע מייַאָ (אַפּשאַנאַל) <ט11>
<ט34>
<ט3> אינסטרוקציעס: <ט4>
<ט39>
<ט10> צוגרייטן די פּאַטיז: אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ערד רינדערנס, געהאַקט טשיפּאָטלע אין אַדאָבאָ סאָוס, ערד קומין, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. מישן ביז פּונקט קאַמביינד, זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערווערק די פלייש.<ט11>
<ט10> פאָרעם די פּאַטיז: טיילן די געמיש אין 4 גלייַך פּאָרשאַנז און פאָרעם זיי אין פּאַטיז. <ט11>
<ט10> פּרעהעאַט די גרילל און מאַכן עס גרייט פֿאַר גרילינג.
<ט10> גריל די פּאַטיז: געבן די פּאַטיז אַ שנעל סיר אויף די צענטער גריל רייַבן, און מאַך זיי אַנטו די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ און קאָכן פֿאַר 2-4 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז זיי דערגרייכן דיין געוואלט מדרגה פון דאָננעסס. אין די לעצטע מינוט פון קוקינג, שטעלן אַ רעפטל פון טשעדדאַר קעז אויף יעדער פּאַטי און לאָזן עס צעלאָזן.
אויב געוואלט, לייגן די אַניאַנז צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ. גרילל ביז זיי זענען טראַנסלוסאַנט. דאָס איז אַפּשאַנאַל, עטלעכע מענטשן בעסער וועלן זיי נישט קאָכן.
<ט10> טאָסט די בונס: בשעת די פּאַטיז זענען קוקינג, שטעלן די בערגער בונס אויף די גריל, שנייַדן זייַט אַראָפּ און טאָסט ביז גאָלדען ברוין. לייג פּוטער פֿאַר עקסטרע קריספּינאַס.
<ט10> אַסעמבאַל די בורגערס: פאַרשפּרייטן טשיפּאָטלע מייַאָ אויף די דנאָ העלפט פון יעדער באַן (אויב ניצן). אָרט די גרילד פּאַטיז אויף די בונס און שפּיץ מיט סאַלאַט, פּאָמידאָר, רויט ציבעלע, און אַוואָקאַדאָ סלייסיז. דעקן מיט די שפּיץ העלפט פון די באַן.
דינען: דינען גלייך מיט דיין באַליבסטע זייטן.
<ט56>
<ט3> עצות: <ט4>
<ט9>
<ט10> פֿאַר אַ געווירציק בריק, לייגן אַן עקסטרע לעפל פון געהאַקט טשיפּאָטלע אין אַדאָבאָ סאָוס צו די רינדערנס געמיש. <ט11>
<ט10> פּאָר די טשיפּאָטלע בורגערס מיט זיס קאַרטאָפל פרייז אָדער אַ פריש סאַלאַט פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
<ט10> ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור דיין בורגערס זענען האַלב צו אַ זיכער ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 ° F.
<ט34>
<ט3> מסקנא: <ט4>
<ט5> גרילינג טשיפּאָטלע בורגערס אויף די אַרטעפלאַמע ינפיוז זיי מיט אַ רויך, געווירציק טאַם וואָס נעמט דיין בערגער דערפאַרונג צו דער ווייַטער מדרגה. דעם גרינג רעצעפּט קריייץ זאַפטיק, פלייווערפאַל בורגערס וואָס זענען גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. צי איר האָט אַ באַרביקיו אָדער ענדזשויינג אַ ווינקנייט מיטאָג, די גרילד טשיפּאָטלע בורגערס זענען זיכער צו זיין אַ שלאָגן. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און גוסטירן די דרייסט, געשמאַק פלייווערז פון טשיפּאָטלע.
