ווי צו מאַכן עקסטרע פּוכיק סקראַמבאַלד עגגס

עקסטרע פּוכיק סקראַמבאַלד עגגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

נעמען דיין פרישטיק אַרויף אַ קאַרב מיט עקסטרע פּוכיק סקראַמבאַלד עגגס , גרילד צו שליימעס אויף די אַרטעפלאַמע גריל . די האַרט פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ גיט איר פול קאָנטראָל איבער היץ, אַלאַוינג איר צו דערגרייכן ווייך, ערי און קרימי סקראַמבאַלד עגגס מיט אַ מילד, אפילו קאָכן. ניצן די פלאַך שפּיץ ינשורז איר וועט קיינמאָל אָוווערקוק דיין עגגס, בעכעסקעם זיי ליכט און ווייך. שליימעסדיק פֿאַר אַ מאָרגן מאָלצייַט, בראַנטש, אָדער אפילו אַ נאָכמיטאָג פרישטיק, די עגגס זענען אַ געשמאַק וועג צו אָנהייבן דיין טאָג.

ינגרידיאַנץ

• 4 גרויס עגגס
• 1/4 גלעזל גאַנץ מילך (אָדער האַלב-און-האַלב)
• 1 לעפל אַנסאַלטעד פּוטער
• זאַלץ, צו טעם
• פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• פריש טשייווז אָדער פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. אָנהייב דורך לייטינג דיין אַרטעפלאַמע גריל . אָרט דרייַ פּאַפּיר טאַולז סאָוקט אין גרינס ייל אין די צענטער פון די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי. ליכט עס און וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו היץ אַרויף.
2. די פלאַך שפּיץ פון די גריל אָפפערס אפילו היץ פאַרשפּרייטונג. ניצן די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר די עגגס, ווייַל דעם געגנט איז ווייניקער הייס און גאנץ פֿאַר פּאַמעלעך קוקינג.

שריט 2: וויסק די עגגס

1. אין אַ מיקסינג שיסל, צעשמעלצן די טייג עגגס און לייגן וואַסער.  פֿאַר קרימי עגגס לייגן מילך (אָדער האַלב-און-האַלב).
2. וויסק קראַפטיק  ביז דיין אָרעם פאלן פון אָדער פֿאַר וועגן 2 מינוט צו ינקאָרפּערייט לופט. די עגגס זאָל דערשייַנען בלאַס און פראָטי, וואָס איז שליסל צו מאַכן זיי פּוכיק.
3. אָפּטיאָנאַל: פּרוּווט סעפּערייטינג די יי ווייץ פון די יאָוקס און צעטל די יי ווייץ סעפּעראַטלי ביז פּופט.  דעריבער לייגן די יאָוקס צוריק אין.

שריט 3: צעשמעלצן די פּוטער אויף די גרילל

1. אַמאָל די גריל איז הייס, שטעלן פּוטער אויף די קולער ויסווייניקסט ברעג פון די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ. לאָזן די פּוטער צעשמעלצן סלאָולי, פאַרשפּרייטן עס צו דעקן די ייבערפלאַך ווו איר קאָכן די עגגס.

שריט 4: קאָכן די עגגס נידעריק און פּאַמעלעך

1. גיסן די וויסקעד עגגס אַנטו די באַטערד געגנט פון די גריל פלאַך קאָאָקטאָפּ . לאָזן זיי צו זיצן אַנדיסטורבעד פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס אַזוי זיי קענען אָנהייבן צו שטעלן.
2. ניצן אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי קאָך און פאַרלייגן די עגגס פון די עדזשאַז צו די צענטער, פאָרמינג ווייך קורדס. פאָרזעצן צו קאָכן סלאָולי, סטערינג טייל מאָל, אַזוי די עגגס טאָן ניט טרוקן אויס אָדער אָוווערקוק.
3. ווי די עגגס אָנהייבן צו פעסט אַרויף, פאַרלייגן זיי דזשענטלי אלא ווי סטערינג קעסיידער. דעם קריייץ גרעסערע, פּוכיק קורדס.

שריט 5: אַראָפּנעמען פון היץ פרי

1. אַמאָל די עגגס זענען נאָר אַ ביסל אַנדערקאָאָק (זיי וועלן נאָך קוקן אַ ביסל נאַס און ווייך), אַראָפּנעמען זיי פון די גריל. די ריזידזשואַל היץ וועט ענדיקן קוקינג זיי, ינשורינג אַ ליכט און פּוכיק געוועב.

שריט 6: צייַט און דינען

1. געווירץ די סקראַמבאַלד עגגס מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
2. אָפּטיאָנאַללי, גאַרניש מיט פריש טשייווז אָדער פּעטרעשקע פֿאַר צוגעלייגט פרעשנאַס און טאַם.

פּראָ עצות:

• ווהיסקינג : וויסק די עגגס ונ דורך צו ינקאָרפּערייט לופט, וואָס איז קריטיש פֿאַר שאפן פּוכיק סקראַמבאַלד עגגס.
• פּוטער : דו זאלסט נישט סקימפּ אויף די פּוטער; עס מוסיף ריטשנאַס און העלפט די עגגס קאָכן יוואַנלי אויף די גרילל.
• נידעריק היץ : ניצן די קולער טייל פון די גריל ס פלאַך שפּיץ ינשורז פּאַמעלעך, אפילו קוקינג, געבן איר ווייך, קרימי עגגס.

ווערייישאַנז

1. טשיזי סקראַמבאַלד עגגס - לייג שרעדיד קעז ווי טשעדדאַר, גאָודאַ אָדער פעטאַ בעשאַס די לעצטע מינוט פון קוקינג.
2. קרייַטעכץ סקראַמבאַלד עגגס - קאָך אין פריש הערבס ווי באַסיל, עגראַגאָן אָדער קראָפּ פֿאַר אַ פלייווערפאַל טוויסט.
3. בייקאָן & עגגס - גרילל עטלעכע בייקאָן אויף די צענטער פון די אַרטעפלאַמע, און פאַרלייגן קריספּי בייקאָן ברעקלעך אין די סקראַמבאַלד עגגס.
4. סמאָוקט לאַקס סקראַמבלע - לייג קליין ברעקלעך פון סמאָוקט לאַקס צו די סוף פון קוקינג פֿאַר אַ לאַגזשעריאַס פרישטיק.
5. וועדזשי סקראַמבלע - סאָטיי שפּינאַט, מאַשרומז אָדער גלאָק פּעפּערז אויף די פלאַך שפּיץ פון די גריל איידער איר לייגן די עגגס פֿאַר אַ וועדזשי-פּאַקט שטופּן.

בעסטער פּאָרינגז

• דינען מיט גרילד טאָסט אָדער גרילד טאַמאַטאָוז רעכט אַוועק די אַרטעפלאַמע.
• פאַרבינדן מיט פרעשלי סקוויזד זאַפט אָדער אַ הייס גלעזל פון קאַווע פֿאַר די שליימעסדיק מאָרגן מאָלצייַט.

מסקנא

מאכן עקסטרע פּוכיק סקראַמבאַלד עגגס אויף די Arteflame גרילל איר באַקומען בישליימעס האַלב, ליכט און ערי עגגס יעדער מאָל. דורך ניצן די גרילל ס פלאַך שפּיץ פֿאַר אפילו קוקינג און ווהיסקינג אַ פּלאַץ פון לופט אין די עגגס, איר וועט באַקומען אַז קרימי, ווייך געוועב מיט אַ געשמאַק, בוטטערי טאַם. הנאה דעם פּשוט נאָך עלעוואַטעד פרישטיק!