גרילד בורגערס מיט קעז און טאַפּינגז | אַרטעפלאַמע רעצעפּט
גרילד בורגערס זענען אַ באַרביקיו קלאַסיש, און קאָכן זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל גיט איר די שליימעסדיק סאַר און דזשוסינעסס. צי איר זענט אַ פאָכער פון צעלאָזן קעז, קרוכלע סאַלאַט אָדער קעראַמאַלייזד אַניאַנז, דעם בערגער רעצעפּט גיט טאַם און געוועב מיט יעדער ביס. גרילל אַלע דיין טאַפּינגז און טאָסט דיין בונס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ גאַנץ, מאָוטהוואַטערינג דערפאַרונג!
ינגרידיאַנץ
- 2 לבס ערד רינדערנס (80/20 פֿאַר זאַפטיק בורגערס)
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
- זאַלץ און פעפער, צו טעם
- 8 בערגער בונס
- 8 סלייסיז פון קעז (טשעדדאַר, אמעריקאנער אָדער שווייצער)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (פֿאַר טאָוסט בונס)
טאַפּינגז:
- 1 גרויס ציבעלע, סלייסט
- 1 פּאָמידאָר, סלייסט
- 8 בלעטער פון סאַלאַט
- פּיקאַלז, סלייסט
- קעטשופּ, זענעפט און מייַאָנעז
- 1 לעפל גרינס ייל (פֿאַר גרילינג טאַפּינגז)
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך לייטינג דיין Arteflame גריל. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער דרייַ גרינס-בוימל-סאָוקט נאַפּקינז און ליכט זיי. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט. דער צענטער וועט זיין הייס פֿאַר סירינג די בערגער פּאַטיז, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ קענען זיין געוויינט פֿאַר טאָסטינג בונס און גרילינג טאַפּינגז.
2. צוגרייטן די בערגער פּאַטיז
אין אַ גרויס שיסל, מישן די ערד רינדערנס, וואָרסעסטערשירע סאָוס, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ, און פעפער. פאָרעם די געמיש אין 8 גלייַך-סייזד פּאַטיז, וועגן 1/2 אינטש דיק. דריקן אַ קליין ינדענטיישאַן אין די צענטער פון יעדער פּאַטי צו פאַרמייַדן פּאַפינג בשעת קוקינג.
3. גרילל די בערגער פּאַטיז
שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף די טייג צענטער גריל רייַבן איבער הויך היץ. גרילל פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט, פליפּינג בלויז אַמאָל. אויב איר'רע אַדינג קעז, שטעלן אַ רעפטל אויף שפּיץ בעשאַס די לעצטע מינוט פון קוקינג צו לאָזן עס צעלאָזן. קאָכן די בורגערס צו אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 ° F פֿאַר מיטל דאָננעסס.
4. גרילל די אַניאַנז און טאָסט די בונס
בשעת די פּאַטיז זענען גריל, רעגנדל גרינס בוימל אויף די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ און לייגן די סלייסט אַניאַנז. סאָטיי פֿאַר וועגן 5-6 מינוט ביז קעראַמאַלייזד און גאָלדען. פּוטער די בערגער בונס און שטעלן זיי אויף די ויסווייניקסט קאָאָקטאָפּ פֿאַר 1-2 מינוט, ביז זיי זענען גאָלדען ברוין און קריספּי.
5. אַסעמבאַל די בורגערס
אַמאָל די פּאַטיז זענען גרייט, שטעלן יעדער אויף אַ טאָוסטיד באַן. שפּיץ מיט סאַלאַט, פּאָמידאָר סלייסיז, גרילד אַניאַנז, פּיקאַלז, און דיין באַליבסטע קאַנדאַמאַנץ אַזאַ ווי קעטשופּ, זענעפט, און מייַאָנעז.
6. דינען
דינען די בורגערס הייס מיט אַלע טאַפּינגז און קאַנדאַמאַנץ אויף די זייַט, אַזוי געסט קענען קאַסטאַמייז זייער בורגערס צו זייער געשמאַק.
עצות
- פלייש ברירה: פֿאַר די דזשוסיאַסט בורגערס, קלייַבן ערד רינדערנס מיט 20% פעט צופרידן.
- לייג-אָנס: בייקאָן, סאַטיד מאַשרומז אָדער אַוואָקאַדאָ סלייסיז קענען העכערן דיין בורגערס אפילו מער.
- קעז מעלטינג: צו צעשמעלצן די קעז בישליימעס, לייגן עס אין די לעצטע מינוט פון גרילינג און נאָענט אַ דעקל אָדער דעקן בעקיצער אויב בנימצא.
מסקנא
גריללינג בורגערס אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט אַ רויכיק, סייווערי טאַם מיט די שליימעסדיק טשאַר. פּערד מיט קלאַסיש טאַפּינגז ווי קעז, סאַלאַט און טאַמאַטאָוז, די בורגערס זענען די הויכפּונקט פון קיין באַרביקיו.קאַסטאַמייז זיי צו דיין לייקינג און הנאה!
5 ווערייישאַנז
- בייקאָן טשעעסבורגער: לייג קריספּי גרילד בייקאָן און טשעדדאַר קעז פֿאַר אַ רייַך, רויכיק טאַם.
- באַרביקיו בערגער: שפּיץ מיט באַרביקיו סאָוס, גרילד אַניאַנז, און פעפער דזשאַק קעז פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט.
- שוועמל שווייצער בערגער: לייג סוטיד מאַשרומז און צעלאָזן שווייצער קעז פֿאַר אַ סייווערי קאָמבאָ.
- געווירציק דזשאַלאַפּענאָ בערגער: אַרייַננעמען גרילד דזשאַלאַפּעñאָס, פעפער דזשאַק קעז, און געווירציק מייַאָ פֿאַר היץ.
- וועדזשי בערגער: ויסבייַטן די רינדערנס פּאַטי פֿאַר אַ וועדזשי פּאַטי און לייגן אַוואָקאַדאָ און סאַלסאַ פֿאַר אַ רעפרעשינג טוויסט.
בעסטער פּאָרינגז
- פראנצויזיש פרייז אָדער זיס קאַרטאָפל פרייז
- גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער און טשילי פּודער
- קאָלעסלאַוו אָדער קאַרטאָפל סאַלאַט
- קאַלט ביר אָדער לימענאַד
- גרילד אַנאַנאַס אָדער קאַווענע פֿאַר פאַרבייַסן
