הקדמה
אויב איר נוצן די Arteflame פּיצע ויוון, איר שוין וויסן אַז עס קענען ברענגען די בעסטער פלייווערז אין דיין פּיצע מיט זיין הויך היץ און אפילו קוקינג. אָבער וואָס האַלטן ביי בלויז איין טיפּ פון פּיצאַ? לאָמיר ויספאָרשן עטלעכע שעפעריש פּיצע געדאנקען וואָס וועט נעמען דיין כאָוממייד פּיצאַ שפּיל צו דער ווייַטער מדרגה. די רעסאַפּיז וועט ינספּירירן איר צו עקספּערימענט מיט פלייווערז און ינגרידיאַנץ בשעת איר מאַכן די מערסט פון דיין אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון.
ינגרידיאַנץ פֿאַר אַלע פּיצאַ באַסעס
- פּיצאַ טייג (קראָם געקויפט אָדער כאָוממייד)
- מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער (פֿאַר באַרשט די סקאָרינקע)
- פּאַפּשוי אָדער מעל (צו שטויב דיין פּיצע שאָלעכץ)
אינסטרוקציעס פֿאַר ניצן די Arteflame פּיצאַ ויוון
1. פייַער אַרויף די אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון
ווי שטענדיק, אָנהייבן מיט פּרעפּפּינג דיין אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון. ליכט דיין גריל דורך פּלייסינג דריי גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז בייַ די דנאָ, און אָנלייגן דיין ברענהאָלץ אויף שפּיץ און ליכט עס. אין וועגן 20 מינוט, דיין אַרטעפלאַמע וועט זיין הייס, און דיין פּיצע ויוון אַטאַטשמאַנט וועט זיין גרייט בייַ וועגן 700 ° F פֿאַר גאנץ פּיצע קוקינג.
2. צוגרייטן דיין פּיצאַ טייג
ראָולד אויס דיין פּיצאַ טייג צו דער געוואלט גרעב, טיפּיקלי 1/4-אינטש פֿאַר אַ דין, קריספּי סקאָרינקע. שטויב דיין פּיצאַ שאָלעכץ מיט פּאַפּשוי אָדער מעל צו פאַרמייַדן סטיקינג.
3. לייג דיין געוואלט טאַפּינגז
יעדער פּיצאַ געדאַנק ליסטעד אונטן האט זייַן אייגענע יינציק קאָמבינאַציע פון טאַפּינגז. ניצן די סאַגדזשעסטיד סאָסיז און טאַפּינגז, אָבער פילן פריי צו באַקומען שעפעריש מיט דיין אייגענע ווערייישאַנז.
4. קאָכן די פּיצאַ
אַמאָל דיין פּיצע איז צוגעגרייט, קערפאַלי רוק עס אין די Arteflame פּיצע ויוון. לאָזן עס קאָכן פֿאַר וועגן 3-5 מינוט, ראָוטייטינג אַפנ האַלבנ וועג פֿאַר אפילו קוקינג. אַראָפּנעמען ווען די סקאָרינקע איז גילדענע און די קעז איז באַבלינג.
5 שעפעריש פּיצאַ ידעאַס
1. קלאַסיש מאַרגעריטאַ פּיצאַ
א פּשוט אָבער געשמאַק קלאַסיש. די Margherita פּיצאַ איז די שליימעסדיק וועג צו לאָזן די פלייווערז פון פריש ינגרידיאַנץ שייַנען.
ינגרידיאַנץ:
- פּיצאַ סאָוס (כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט מאַרינאַראַ)
- פריש מאָזזאַרעללאַ סלייסיז
- פריש באַסיל בלעטער
- עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
אינסטרוקציעס:
- פאַרשפּרייטן אַ ליכט פּלאַסט פון פּיצאַ סאָוס איבער די טייג.
- לייג פריש מאָזזאַרעללאַ סלייסיז יוואַנלי איבער די פּיצאַ.
- קאָכן אין די אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון ביז די קעז איז צעלאָזן און אַ ביסל בראַונד.
- נאָך רימוווינג פון די ויוון, שפּיץ מיט פריש באַסיל און אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל.
2. באַרביקיו טשיקקען פּיצאַ
פֿאַר אַ רויכיק, טאַנגי טוויסט, פּרובירן אַ באַרביקיו הינדל פּיצאַ. די זיס און סייווערי קאָמבינאַציע איז שטענדיק אַ שלאָגן.
ינגרידיאַנץ:
- באַרביקיו סאָוס (אַנשטאָט פון פּיצע סאָוס)
- גרילד הינדל ברוסט (שרעדיד אָדער קובעד)
- רויט ציבעלע סלייסיז
- שרעדיד מאָזזאַרעללאַ און טשעדדאַר קעז
- פריש סילאַנטראָו פֿאַר גאַרניש
אינסטרוקציעס:
- פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון באַרביקיו סאָוס איבער די טייג.
- לייג שרעדיד מאָזזאַרעללאַ און טשעדדאַר קעז.
- שפּיץ מיט גרילד הינדל און רויט ציבעלע סלייסיז.
- קאָכן ביז די סקאָרינקע איז גילדענע און די קעז איז באַבלי.
- גאַרניש מיט פריש סילאַנטראָו נאָך רימוווינג פון די ויוון.
3. פיר קעז ווייסע פּיצאַ
פֿאַר קעז ליבהאבערס, דעם רייַך און קרימי פּיצאַ ניצט אַ צונויפגיסן פון טשיזיז אָן פּאָמידאָר סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל פּוטער אָדער מאַסלינע ייל באַזע (אַנשטאָט פון פּיצאַ סאָוס)
- מאָזזאַרעללאַ, ריקאָטטאָ, פאָנטינאַ און פּאַרמעסאַן קעז
- פריש טהימע בלעטער
- קראַקט שוואַרץ פעפער
אינסטרוקציעס:
- באַרשט די טייג מיט קנאָבל פּוטער אָדער מאַסלינע ייל.
- פאַרשפּרייטן אַ מישן פון ריקאָטטאָ, מאָזזאַרעללאַ, פאָנטינאַ און פּאַרמעסאַן יוואַנלי איבער די טייג.
- לייג פריש טהימע און קראַקט שוואַרץ פעפער.
- קאָכן אין די פּיצע ויוון ביז די קעז איז צעלאָזן און גאָלדען.
4. וועגעטאַריער מעדיטערראַנעאַן פּיצאַ
פּאַקט מיט פריש וועדזשיז און דרייסט מעדיטערראַנעאַן פלייווערז, דעם פּיצאַ איז ליכט נאָך סאַטיספייינג.
ינגרידיאַנץ:
- פּיצאַ סאָוס
- פעטאַ קעז
- סלייסט קאַרש טאַמאַטאָוז, רויט אַניאַנז און קאַלאַמאַטאַ הזיתים
- שפּינאַט בלעטער
- אָרעגאַנאָ און אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל
אינסטרוקציעס:
- פאַרשפּרייטן פּיצאַ סאָוס איבער די טייג.
- לייג פעטאַ קעז, קאַרש טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און הזיתים.
- קאָכן אין די אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון ביז די סקאָרינקע איז קריספּי.
- נאָך רימוווינג פון די ויוון, שפּיץ מיט פריש שפּינאַט און אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל.
5. געווירציק ווורשט & פּעפּערז פּיצאַ
פֿאַר די וואס ליבע אַ ביסל היץ, דעם פּיצאַ פֿעיִקייטן געווירציק ווורשט און גלאָק פּעפּערז פֿאַר אַ דרייסט, פלייווערפאַל דערפאַרונג.
ינגרידיאַנץ:
- פּיצאַ סאָוס
- געווירציק איטאַליעניש ווורשט (האַלב און קראַמבאַלד)
- גלאָק פעפער סלייסיז (רויט, געל, און גרין פֿאַר קאָלירן)
- שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
- רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר עקסטרע היץ
אינסטרוקציעס:
- פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון פּיצאַ סאָוס איבער די טייג.
- לייג שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז, דעמאָלט שפּיץ מיט האַלב ווורשט און גלאָק פעפער סלייסיז.
- קאָכן אין די פּיצע ויוון ביז די סקאָרינקע איז גילדענע און די קעז איז באַבלי.
- שפּריצן מיט רויט פעפער פלאַקעס נאָך רימוווינג פון די ויוון פֿאַר אַן עקסטרע בריק.
עצות פֿאַר קוקינג אין די אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון
- דרייען דיין פּיצאַ: שטענדיק דרייען די פּיצע אַפנ האַלבנ וועג דורך קוקינג צו ענשור אפילו היץ פאַרשפּרייטונג.
- ניצן פריש ינגרידיאַנץ: פריש טאַפּינגז, אַזאַ ווי הערבס און וועדזשטאַבאַלז, טאַקע שייַנען אויף פּיצע, ספּעציעל מיט די הויך היץ פון די אַרטעפלאַמע.
- פּרעהעאַט דיין פּיצע שטיין: אויב איר נוצן אַ פּיצאַ שטיין, פּרעהעאַט עס אין די אַרטעפלאַמע פּיצע ויוון צו באַקומען אַן עקסטרע קריספּי סקאָרינקע.
- פירן די היץ אונטער די פּיצאַ: טאָן ניט שטעלן קיין ברענהאָלץ גלייַך אונטער די פּיצאַ, דאָס וועט פאַרשאַפן די סקאָרינקע צו באַקן פאַסטער ווי די טאַפּינגז.
מסקנא
די פּיצאַ ויוון פון Arteflame איז אַן גלייבן געצייַג פֿאַר קוקינג אַ ברייט קייט פון פּיצאַז, יעדער מיט זיין אייגענע יינציק פלייווערז און טעקסטשערז. צי איר האַלטן עס קלאַסיש מיט אַ מאַרגעריטאַ פּיצאַ אָדער גיין דרייסט מיט באַרביקיו הינדל אָדער געווירציק ווורשט, די פּיצע יידיאַז וועט ינספּירירן איר צו פּרובירן נייַע קאַמבאַניישאַנז און נוצן די גלייבן היץ פון דיין אַרטעפלאַמע.
בעסטער פּאָרינגז פֿאַר כאָוממייד פּיצאַז
- סאַלאַדס: א ליכט אַרוגולאַ סאַלאַט מיט אַ לימענע ווינאַיגרעט פּערז בישליימעס מיט קיין פּיצאַ.
- טרינקען: פּאָר מיט אַ קרוכלע איטאַליעניש ווייַס ווייַן, אַ רעפרעשינג פּילזנער, אָדער אפילו אַ כאָוממייד לימענאַד פֿאַר אַ סאַמערי ווייב.
- פאַרבייַסן: פּרוּווט ענדיקן דיין פּיצע נאַכט מיט גרילד פּיטשאַז אָדער אַ שעפּ פון געלאַטאָ.
