קלאַסיש לאָבסטער ראָלל רעצעפּט

הקדמה

הייבן דיין האָמאַר ראָלל דערפאַרונג דורך פּריפּערינג עס אויף די Arteflame Grill. די גריל ס הויך-היץ צענטער און אפילו ויסווייניקסט קאָאָקטאָפּ מאַכן עס גאנץ פֿאַר לייטלי טאָוסט ראָללס און ינפיוז די סאַטאַל דרויסנדיק טאַם אין די האָמאַר פלייש. דעם רעצעפּט ברענגט אויס די בעסטער פון ביידע וועלטן: אַ בוטטערי, טאָוסטיד זעמל און אַ קרימי, הערבעד האָמאַר פילונג וואָס איז ידעאַל פֿאַר סאַמערטיים גרילינג.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב פריש האָמאַר פלייש, האַלב און געהאַקט אין ביס-סייזד ברעקלעך
• 1/4 גלעזל מייַאָנעז
• 1 טבספּ לימענע זאַפט, פרעשלי סקוויזד
• 1 טבספּ סעלדעריי, פיינלי דאַקט
• 1 טבספּ פריש טשייווז, געהאַקט
• זאַלץ און פעפער, צו טעם
• 4 שפּאַלטן-שפּיץ הייס הונט ראָללס
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
• אָפּטיאָנאַל גאַרניש: לימענע וועדזשיז און עקסטרע טשייווז פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די לאָבסטער פילונג

1. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די געהאַקט האָמאַר פלייש, מייַאָנעז, לימענע זאַפט, דייסט סעלדעריי און טשייווז.
2. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. דזשענטלי פאַרלייגן די ינגרידיאַנץ ביז די האָמאַר איז יוואַנלי קאָוטאַד אין די סאָוס.
3. קאָווער און שטעלן באַזונדער אין אַ קיל פּלאַץ ביז גרייט צו דינען.

שריט 2: פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל

1. צו אָנהייבן, פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל. אָרט גרינס ייל-סאָוקט פּאַפּיר נאַפּקינז אין די גרילל, אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ, און ליכט עס אַרויף.
2. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט. ענשור אַז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז אַרום 1,000 ° F צו טאָסט די ראָללס געשווינד.

שריט 3: טאָסט די ראָללס אויף די גרילל

1. פאַרשפּרייטן סאָפאַנד פּוטער אויף די ויסווייניקסט זייטן פון יעדער שפּאַלטן-שפּיץ זעמל.
2. אָרט די ראָללס, באַטערד זייַט אַראָפּ, אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ געגנט לעבן די צענטער פון די גריל. לאָזן זיי טאָסט פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז גאָלדען ברוין און קריספּי. וואַך ענג, ווי די ראָללס טאָסט געשווינד אויף הויך היץ.

שריט 4: וואַרעם די האָמאַר פלייש (אַפּשאַנאַל)

1. אויב איר בעסער וועלן וואַרעם האָמאַר פלייש, שטעלן די האָמאַר פילונג אויף די קולער ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר 1-2 מינוט, סטערינג דזשענטלי. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערכיט, ווי האָמאַר קענען טרוקן אויס לייכט.
2. אַראָפּנעמען פון היץ ווען וואַרעם און שטעלן באַזונדער.

שריט 5: אַסעמבאַל די לאָבסטער ראָללס

1. אַמאָל די ראָללס זענען טאָוסטיד, לעפל די האָמאַר פילונג ברייטהאַרציק אין יעדער זעמל.
2. גאַרניש מיט עקסטרע טשייווז אָדער אַ לימענע וועדזש פֿאַר צוגעגעבן טאַם און פּרעזענטירונג.

עצות

• ניצן פּוטער: פּוטער ברענגט אַ רייַך טאַם צו די ראָללס, בשעת די הויך היץ פון די גריל ינשורז אַן אַפֿילו, גאָלדען סקאָרינקע.
• טעמפּעראַטור קאָנטראָל: ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ צו ויסמיידן איבער-טאָאַסטינג אָדער דריינג די האָמאַר פלייש.

מסקנא

מאכן קלאַסיש לאָבסטער ראָללס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל מוסיף אַ דילייטפאַל טוויסט צו דעם טראדיציאנעלן שיסל. מיט טאָוסטיד, בוטטערי ראָללס און אַ קרימי האָמאַר פילונג, דעם רעצעפּט געראַנטיז אַ פריש, פלייווערפאַל דערפאַרונג גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט.

ווערייישאַנז

1. קאָננעקטיקוט-סטייל האָמאַר ראָלל: ויסבייַטן מייַאָ פֿאַר צעלאָזן פּוטער און וואַרעם די האָמאַר פלייש אויף די גרילל.
2. געווירציק גרילד לאָבסטער ראָלל: לייג אַ קניפּ פון קייען אָדער הייס סאָוס צו די האָמאַר פילונג פֿאַר אַ בריק.
3. קרייַטעכץ-ינפיוזד לאָבסטער ראָלל: לייג פריש קראָפּ אָדער עגראַגאָן צו די פילונג פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
4. קנאָבל-פּוטער לאָבסטער ראָלל: מישן אַ פאַרבינדן פון קנאָבל פּודער אין די פּוטער איידער גרילינג די ראָללס.
5. אַוואָקאַדאָ לאָבסטער ראָלל: לייג אַוואָקאַדאָ סלייסיז פֿאַר אַ קרימי, מאָדערן נעמען.

בעסטער פּאָרינגז

• טרינקען: א קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ רעפרעשינג גלאז פון ייסט טיי.
• זייַט דיש: דינען מיט גרילד פּאַפּשוי אָדער קאָלעסלאַוו.
• פאַרבייַסן: הנאה מיט אַ ליכט סאָרבעט אָדער פריש פרוכט סאַלאַט.