Rotisserie Butter Chicken Recept på Arteflame Grill

Introduktion

Att grilla en perfekt rotisserie butter chicken på Arteflame-grillen är en upplevelse utan dess like. Med sin förmåga att bränna kött i över 1 000 F och en platt stekhäll som säkerställer en jämn stekning utan att brännas, kan du få en maträtt av steakhouse-kvalitet direkt i din bakgård. Det här receptet guidar dig genom processen att göra en saftig, smakrik rotisserie butter chicken som kommer att imponera på din familj och vänner.

Ingredienser:

• 1 hel kyckling (3-4 lbs)
• 1/2 kopp osaltat smör, smält
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 1 msk färsk timjan, hackad
• 1 msk färsk rosmarin, hackad
• 1 msk färsk persilja, hackad
• 1 citron, halverad
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Tänd upp grillen: Förvärm din Arteflame-grill genom att tända elden och låt den värmas upp.

2. Förbered kycklingen: Skölj kycklingen under kallt vatten och torka av med hushållspapper. Krydda håligheten med salt och peppar, fyll sedan med citronhalvorna.

3. Gör smörblandningen: Blanda det smälta smöret, hackad vitlök, timjan, rosmarin, persilja, salt och peppar i en liten skål.

4. Krydda kycklingen: Pensla smörblandningen över hela kycklingen, se till att den är jämnt belagd.

5. Fäst på rotisseriet: Fäst kycklingen på spettspettet, se till att det är balanserat och ordentligt fastsatt.

6. Grilla kycklingen: Placera spettspettet över det mittersta grillgallret på låg inställning och stek kycklingen i 5-7 minuter för att låsa in saften.  Flytta upp kycklingen och koka kycklingen i 1-1,5 timme, tråckla då och då med den återstående smörblandningen.

7. Kontrollera temperaturen: Använd en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen. Ta bort kycklingen från grillen när den når 160F, eftersom den fortsätter att tillagas till perfekta 165F från värmen.

8. Vila och servera: Låt kycklingen vila i 10-15 minuter innan den skärs. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket säkerställer en saftig, smakrik kyckling.

Tips:

• Smör över olivolja: Att använda smör istället för olivolja ger en rik smak till kycklingen.
• Innertemperatur: Ta alltid bort kycklingen från grillen när den är 15F under den önskade innertemperaturen eftersom den fortsätter att tillagas efter borttagningen.

Slutsats:

Med Arteflame-grillen är det enkelt att göra en rotisserie-smörkyckling som är saftig, smakrik och perfekt stekt. Njut av denna härliga rätt med dina nära och kära och njut av den otroliga smaken som bara en ordentligt grillad spettkyckling kan erbjuda.