5 läckra varianter av smält ostsmörgås med olika ostar
Introduktion:
Om du är ett fan av smörgåsar med smält ost, har du en njutning! Vi tar den klassiska grillade ostsmörgåsen och ger den fem unika vändningar, var och en med olika ost. Med hjälp av Arteflame-grillen ger den platta spishällen en perfekt jämn svit på brödet samtidigt som osten smälter till sliskig perfektion. Oavsett om du älskar skärpan hos cheddar eller krämigheten hos Brie, kommer dessa varianter att ta ditt spel med grillad ost till nästa nivå!
Ingredienser för alla varianter:
- 8 skivor tjockt skuret bröd (surdeg, ciabatta eller lantbröd fungerar bäst)
- 4 matskedar smör (mjukat)
- Valfritt: Tomatskivor, karamelliserad lök, sauterad spenat eller färska örter för extra smak
- 1 matsked vegetabilisk olja (för att tända grillen)
Ostvarianter:
-
Klassisk cheddarost
- 4 skivor skarp cheddarost
-
Swiss and Gruyère Combo
- 2 skivor schweizisk ost
- 2 skivor Gruyère-ost
-
Mozzarella och Pesto
- 4 skivor mozzarellaost
- 2 matskedar pestosås
-
Brie och Apple
- 4 skivor brieost
- Tunnt skivat Granny Smith-äpple
-
Blåmögelost och päron
- 2 skivor ädelost
- 2 matskedar färskost (för att balansera skärpan)
- Tunnt skivat päron
Instruktioner:
1. Elda upp Arteflame Grill:
Börja med att förbereda din Arteflame-grill. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen. Stapla ved över servetterna och tänd upp den. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter tills den platta spishällen når en idealisk temperatur för att rosta.
2. Smöra brödet:
Bred ut mjukt smör på ena sidan av varje brödskiva. Denna smörade sida kommer att få perfekt kontakt med Arteflames platta spishäll, vilket skapar en vackert krispig skorpa.
3. Förbered osten:
För varje variant, montera ihop din smörgås med osten inuti (och eventuellt tillbehör som äppelskivor, pesto eller päron), placera de smörade sidorna på utsidan. Varning: Blåmögelost blir väldigt rinnig när den värms upp så använd bara lite och överhett den inte.
4. Grilla smörgåsarna:
Placera smörgåsarna på den yttre delen av den platta spishällen för att undvika att de bränns. Grilla ca 3-4 minuter på varje sida, tryck lätt med en spatel tills brödet är gyllenbrunt och osten smält.
- För mjukare ostar (som Brie eller Mozzarella), använd de lite svalare kanterna på spishällen för att låta osten smälta jämnt utan att bränna brödet.
5. Servera:
Ta bort från grillen, dela smörgåsarna på mitten och servera medan de är varma och klibbiga. Garnera gärna med färska örter eller lägg till en sida av tomatsoppa!
Tips:
- Använd tjockt skuret bröd för bästa konsistens och för att hantera den klibbiga osten.
- Övervaka värmezonerna: Kanterna på Arteflame-hällen är kallare, så justera sandwichplaceringen för att undvika att den bränns.
- Anpassa dina smörgåsar: Lägg gärna till bacon, skinka eller grillade grönsaker för en ännu rejäl smörgås.
Ostvarianter:
1. Classic Cheddar Melt:
Den skarpa, djärva smaken av cheddar smälter perfekt och skapar den ultimata sliskiga smörgåsen. Kombinera den med en tomatskiva för en antydan av syra.
2. Schweiziska och Gruyère:
Denna schweiziska och Gruyère-kombination ger en nötig, rik smak. Prova att lägga till karamelliserad lök för en ännu djupare smakprofil.
3. Mozzarella och Pesto:
Mozzarellans krämighet i kombination med pestons örtiga ljushet ger en medelhavsinspirerad smörgås. Lägg till lite rostad röd paprika för extra smak.
4. Brie och Apple:
Krämig brie och syrliga Granny Smith-äpplen skapar en söt-smakfull kontrast som är perfekt för en mer gourmetversion av klassikern.
5. Blåmögelost och päron:
Blåmögelost ger en skarp, syrlig smak, medan färskosten balanserar upp den. Tunna skivor av päron tillför en subtil sötma som passar vackert med den djärva ädelosten.
Bästa parningar:
- Tomatsoppa: En klassisk kombination för grillad ostsmörgås.
- Grillad sparris: En lätt, fräsch sida för att balansera ut ostens rikedom.
- Sötpotatisfrites: Krispiga på utsidan och mjuka inuti, dessa pommes frites ger en perfekt sida till din smörgås med smält ost.
- Pickles: Den skarpa syran i pickles skär igenom ostens rikedom för en uppfriskande kontrast.
