Perfekt Philly Cheesesteak-recept på Arteflame-grillen

Introduktion

Att skapa den perfekta Philly cheesesteaken på Arteflame-grillen är både enkelt och givande. Med sin förmåga att bryna vid höga temperaturer och en platt stekhäll som säkerställer en jämn bränning utan att brännas, kan du få en ljuvligt gyllene, krispig smörgås fylld med saftig biff, smält ost och sauterad lök och paprika. Följ det här receptet för att göra en Philly cheesesteak som säkerligen kommer att glädja dina smaklökar.

Ingredienser:

• 1 lb ribeyestek, tunt skivad
• 1 stor lök, tunt skivad
• 1 stor grön paprika, tunt skivad
• 4 hoagierullar
• 4 msk osaltat smör, mjukat
• 8 skivor provoloneost
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Tänd upp grillen: Förvärm din Arteflame-grill genom att tända elden och låt den värmas upp. Gör den redo för grillning genom att se till att den platta stekhällen är ren och lätt oljad.

2. Fräs grönsakerna: Tillsätt olivolja på den platta stekhällen och lägg skivad lök och paprika på medelvärmezonen. Fräs tills de är mjuka och karamelliserade, ca 5-7 minuter. Flytta dem till en svalare zon för att hålla dem varma.

3. Stek steken: Krydda den tunt skivade ribeye-biffen med salt och peppar. Lägg steken på mittgrillen och stek i ca 1-2 minuter per sida för att låsa in safterna. Flytta sedan den stekta biffen till den platta stekhällen för att få upp den till önskad form.

4. Förbered brödet: Bred mjukt smör på insidan av varje hoagierulle. Lägg rullarna på den platta stekhällen med den smörade sidan nedåt och grilla tills de är gyllenbruna och krispiga.

5. Sätt ihop smörgåsarna: Lägg den sauterade löken och paprikan på de grillade hoagierullarna. Toppa med den stekta biff och skivor av provoloneost. Stäng smörgåsarna och tryck till lätt med en spatel för att säkerställa en jämn brynning och hjälpa till att smälta osten.

6. Servera: Skär smörgåsarna på mitten och servera omedelbart.

Tips:

• Smör över olivolja: Att använda smör istället för olivolja ger brödet en rik, läcker smak.
• Olika värmezoner: Använd de olika värmezonerna på Arteflame-grillens platta stekhäll för att kontrollera tillagningstemperaturen perfekt.
• Jämnt bryn: Att trycka lätt på smörgåsen med en spatel säkerställer en jämn brynning och hjälper till att smälta osten ordentligt.
• Ta bort tidigt: Ta alltid bort steken när innertemperaturen är 15F under önskad tillagning eftersom den kommer att fortsätta tillagas från värmen.

Slutsats:

Med Arteflame-grillen är det enkelt att göra en Philly cheesesteak som är krispig, gyllene och fylld med saftig biff, smält ost och sauterade grönsaker. Den solida stålhällen säkerställer en jämn bränning utan att brännas, medan de olika värmezonerna möjliggör exakt tillagning. Njut av denna klassiska smörgås med en gourmettvist och njut av den otroliga smaken som bara en perfekt grillad Philly cheesesteak kan erbjuda.