Perfekt fluffiga äggröra

Name: Perfekt fluffig äggröra
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: amerikansk
Ingredients: Arteflame Grill; Ägg; Mjölk; Smör; Salt; Peppar; Gräslök

Äggröra är en frukostklassiker, men det kan vara svårt att uppnå den perfekta balansen mellan krämighet och fluffighet. Följ det här enkla receptet för att göra läckra äggröra på Arteflame-grillen, vilket säkerställer en jämn tillagning och en härlig konsistens varje gång.

Ingredienser

4 stora ägg
1/4 kopp helmjölk eller tjockgrädde
2 matskedar smör
Salt och peppar efter smak
Färsk gräslök, finhackad (för garnering)

Instruktioner

Steg 1: Elda grillen

Börja med att elda upp din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Se till att den platta spishällen är ren och lätt smörad för att förhindra att den fastnar.

Steg 2: Vispa äggen

I en medelstor skål, knäck äggen och tillsätt mjölken eller tung grädde. Vispa tills blandningen är helt blandad och lätt skum. Krydda med salt och peppar efter smak. För en extra slät konsistens, häll smeten genom en sil innan du använder den. Detta tar bort alla klumpar etc. och resulterar i en silkeslen konsistens.

Steg 3: Smält smöret

Placera smöret på den platta stekhällen och låt det smälta, fördela det jämnt över ytan.

Steg 4: Koka äggen

Häll äggblandningen på den smörade spishällen. Låt det sitta i några sekunder tills kanterna börjar stelna. Använd en spatel och tryck försiktigt äggen från kanterna mot mitten, låt det okokta ägget rinna utåt. Upprepa denna process tills äggen mestadels stelnat men fortfarande är något rinnande.

Steg 5: Ta bort från värmen

När äggen är nästan färdiga tar du bort dem från värmen medan de fortfarande är lite underkokta. Den resterande värmen fortsätter att koka äggen till perfektion.

Steg 6: Servera omedelbart

Överför äggröran till en tallrik och garnera med färsk hackad gräslök. Servera omedelbart.

Tips

Låg och långsam: Att tillaga äggen på medel-låg värme säkerställer en krämig konsistens utan att överkoka.
Smör för fyllighet: Smör ger en rik smak och hjälper till att uppnå en krämig konsistens.
Förkoka inte: Ta bort äggen från värmen medan de fortfarande är lite rinnande för att förhindra att de blir torra.

Slutsats

Perfekt fluffiga äggröra är ett härligt tillskott till varje frukost. Att tillaga dem på Arteflame-grillen säkerställer en jämn tillagning, vilket resulterar i en krämig och läcker konsistens som säkert kommer att imponera.