Grillad Connecticut italiensk korv med paprika och lök

Name: Grillad Connecticut italiensk korv med paprika och lök
Prep time: PT10MM
Cook time: PT20MM
Total time: PT30MM
Yield: 6
Cuisine: Italian-American
Ingredients: Arteflame Grill; 6 Italian sausages (hot or sweet); 2 bell peppers (red and yellow), sliced; 1 large yellow onion, sliced; 3 tbsp unsalted butter; 1 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp garlic powder; 1/2 tsp dried oregano; 6 fresh Italian rolls; 1 tbsp Dijon mustard (optional); 1 tbsp chopped fresh parsley (optional)

Introduktion

Upplev den perfekta grillade Connecticut italienska korven, stekt till perfektion på Arteflame-grillen och serverad med söt och rökig sauterad paprika och lök. Genom att använda det mittersta grillgallrets brännbarhet vid hög värme, låser denna metod in juicer och ger en fyllig, smakrik skorpa. Följ detta enkla men läckra recept för att imponera på familj och vänner med en perfekt grillad måltid.

Ingredienser

6 italienska korvar (varma eller söta)
2 paprika (röd och gul), skivad
1 stor gul lök, skivad
3 msk osaltat smör
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk torkad oregano
6 färska italienska frallor
1 msk dijonsenap (valfritt)
1 msk hackad färsk persilja (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av grillen.
Stapla ved över de blötlagda servetterna.
Tänd servetterna och vänta cirka 20 minuter tills grillen når tillagningstemperatur.

Steg 2: Bryn de italienska korvarna

Lägg korvarna på mittgrillen, låt dem bryna i ca 2 minuter per sida.
När en djupbrun skorpa bildats flyttar du korvarna till stekhällen för att avsluta tillagningen.

Steg 3: Laga till perfektion

Placera korvarna på den hetare delen av den platta spishällen, vänd då och då.
Grilla tills en innertemperatur på 150°F uppnås, ta sedan bort från värmen.
Låt vila i några minuter medan de fortsätter tillagas till 165°F.

Steg 4: Fräs paprikan och löken

Smält smör på den platta spishällen nära korvarna.
Tillsätt skivad paprika och lök, krydda med salt, peppar, vitlökspulver och oregano.
Rör då och då tills det är karamelliserat och mjukt, ca 8-10 minuter.

Steg 5: Sätt ihop och servera

Skiva de färska italienska rullarna och rosta dem kort på den platta spishällen om så önskas.
Lägg en korv i varje rulle och toppa med den sauterade paprikan och löken.
Garnera med persilja och dijonsenap om så önskas.

Tips

Flytta korvar till den svalare delen av grillen för att förhindra överkokning.
För extra smak, använd rökt italiensk korv.
Använd olika färgade paprika för en mer levande presentation.
Låt korven vila 5 minuter innan servering för att behålla saften.
Rosta rullar på grillen för extra crunch.

Variationer

Spicy Kick: Använd varma italienska korvar och tillsätt röda paprikaflingor till paprikan och löken.
Cheesy Delight: Smält provolone eller mozzarella ovanpå korven innan servering.
Vitlöksälskare: Tillsätt färskhackad vitlök till paprikan och löken medan du fräser.
Ört infunderad: Strö färsk basilika och timjan över den färdiga rätten.
Smoky BBQ: Glasera korvar med barbecuesås innan servering.

Slutsats

Att grilla italienska Connecticut-korvar på Arteflame-grillen tar fram otroliga smaker och texturer. Genom att använda den höga värmen från mittgallret och grillens jämna tillagningsyta säkerställer du att varje tugga är saftig och utsökt.Servera dessa korvar vid din nästa matlagning och se dem försvinna på nolltid!