Svenska grillade rotgrönsaker med timjan

Introduktion

Att laga dessa svenska grillade rotfrukter på en Arteflame-grill garanterar en perfekt balans mellan rökighet, karamellisering och naturlig sötma. Den platta spishällen ser till att grönsakerna tillagas jämnt utan att brännas, vilket gör rätten lika härlig för ögonen som för gommen. Prova olika varianter för att utforska nya lager av smak, och njut av detta läckra tillskott till din grillrepertoar!

Ingredienser

• 2 stora morötter, skalade och skivade
• 2 palsternacka, skalade och skivade
• 1 rutabaga, skalad och tärnad
• 2 rödbetor, skalade och skivade
• 1 sötpotatis, skalad och tärnad
• 3 msk osaltat smör, smält
• 2 msk färsk timjan, hackad
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 tsk honung
• 1 tsk citronskal

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll en liten mängd vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av Arteflame-grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd pappersservetterna och låt elden byggas upp.
5. Vänta cirka 20 minuter tills grillen når optimal värme.

Steg 2: Förbered grönsakerna

1. Skala och skiva rotfrukterna i jämnstora bitar.
2. I en stor skål, släng grönsakerna med smält smör, timjan, salt, peppar, honung och citronskal.

Steg 3: Grilla grönsakerna

1. Lägg grönsakerna jämnt över Arteflames platta spishäll.
2. Placera fastare grönsaker som rutabaga och morötter närmare mitten för högre värme grillning.
3. Vänd grönsakerna då och då för att säkerställa jämn karamellisering.
4. Grilla tills de är mjuka och förkolnade i kanterna (ca 20-25 minuter).

Steg 4: Servera

1. Överför de grillade grönsakerna till ett serveringsfat.
2. Garnera med ytterligare färsk timjan.
3. Servera genast och njut!

Tips

• Att skära grönsakerna jämnt säkerställer en jämn tillagning.
• För djupare smak, lägg till en touch av rökt paprika till kryddblandningen.
• Använd en grillspatel för att försiktigt vända grönsakerna utan att riva dem.
• Koka olika grönsaker i olika värmezoner för bästa konsistens.
• Gör extra portioner - dessa grillade grönsaker är lika läckra nästa dag!

Variationer

• Svensk örtblandning: Tillsätt dill och persilja för en unik nordisk smaktwist.
• Vitlökssmör Bliss: Blanda ner hackad vitlök i det smälta smöret innan du slänger med grönsakerna.
• Spicy Kick: Strö rödpepparflingor eller cayennepeppar för lite värme.
• Balsamico glasyr: Ringla lagrad balsamvinäger över de grillade grönsakerna före servering.
• Cheesy överseende: Häll i smulad fetaost eller getost direkt efter grillning.

Bästa parningar

• Grillad lax med dillsås
• Svenska köttbullar med lingonsås
• Kolad biff med vitlökssmör
• Rustikt surdegsbröd
• Ett kylt glas krispigt vitt vin

Slutsats

Att laga dessa svenska grillade rotfrukter på en Arteflame-grill garanterar en perfekt balans mellan rökighet, karamellisering och naturlig sötma. Den platta spishällen ser till att grönsakerna tillagas jämnt utan att brännas, vilket gör rätten lika härlig för ögonen som för gommen.Prova olika varianter för att utforska nya lager av smak, och njut av detta läckra tillskott till din grillrepertoar!