Grillmiddagar är perfekta för att föra familjen samman med rökiga, smakrika måltider som alla älskar. Dessa enkla BBQ-recept, helt tillagade på Arteflame-grillen, är enkla att förbereda och fyllda med smak.
Recept 1: BBQ Kycklingklubbor
Ingredienser:
- 10 st kycklingklubbor
- 1/2 kopp BBQ-sås
- 1 msk rökt paprika
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk kosher salt
Instruktioner:
- Förbered trumpinnar: Blanda rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver och salt. Gnid in kryddningen över hela kycklingklubborna.
- Grilla kycklingen: Bryn trumpinnar på det mittersta grillgallret på Arteflame tills de är knapriga, flytta sedan till den platta grillen för att koka igenom (cirka 20-25 minuter), tråckla med BBQ-sås under de sista 10 minuterna.
- Tjäna: Kombinera med coleslaw och majsbröd för en komplett måltid.
Recept 2: Grillade BBQ fläskkotletter
Ingredienser:
- 4 fläskkotletter med ben (1 tum tjocka)
- 1/4 kopp BBQ-sås
- 2 msk farinsocker
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk vitlökspulver
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner:
- Krydda fläskkotletterna: Gnid in kotletterna med en blandning av farinsocker, rökt paprika, vitlökspulver, salt och peppar.
- Grill: Stek på det mittersta grillgallret på Arteflame i 2-3 minuter per sida, flytta sedan till den platta grillen för att koka igenom, pensla med BBQ-sås under de sista 5 minuterna.
- Tjäna: Kombinera med grillad sparris och potatismos.
Recept 3: BBQ Beef Burgers
Ingredienser:
- 2 lbs nötfärs (80/20 blandning)
- 1/4 kopp BBQ-sås
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk Worcestershiresås
- 4 skivor cheddarost
- 4 burgarbullar
- Toppings: sallad, tomat, lök, pickles
Instruktioner:
- Förbered biffarna: Blanda köttfärs med BBQ-sås, rökt paprika och Worcestershiresås. Forma till 4 biffar.
- Grilla burgarna: Bryn biffarna på det mittersta grillgallret på Arteflame, vänd efter 3-4 minuter. Tillsätt ost under den sista minuten av tillagningen.
- Montera hamburgare: Lägg biffar på bullar med dina favoritpålägg. Servera med pommes frites eller en sallad till.
Recept 4: BBQ revben
Ingredienser:
- 2 ställ med babyback revben
- 1/2 kopp BBQ-sås
- 1 msk farinsocker
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk salt
Instruktioner:
- Förbered revbenen: Ta bort membranet från baksidan av revbenen. Blanda farinsocker, rökt paprika, chilipulver, vitlökspulver och salt; gnugga generöst på båda sidor.
- Grilla revbenen: Placera revbenen på den yttre platta grillen av Arteflame, koka låg och långsam i 2 timmar, vänd ibland. Pensla med BBQ-sås de sista 30 minuterna.
- Tjäna: Skiva i portionsbitar och servera med bakade bönor och grillad majs.
Recept 5: BBQ Veggie Kebab
Ingredienser:
- 2 zucchinis, skivade i rundlar
- 2 paprika, skuren i bitar
- 1 rödlök, skuren i bitar
- 1 dl körsbärstomater
- 1/4 kopp BBQ-sås
- 2 msk olivolja
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk vitlökspulver
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner:
- Montera kebab: Trä grönsaker på spett. Pensla med en blandning av olivolja, rökt paprika, vitlökspulver, salt och peppar.
- Grill: Koka kebaberna på Arteflame-grillen, vänd då och då tills de är mjuka och lätt förkolnade (ca 8-10 minuter). Pensla med BBQ-sås de sista 2 minuterna.
- Tjäna: Kombinera med ris eller knaprigt bröd.
Slutsats
BBQ familjemiddagar är det perfekta sättet att föra alla samman över smakfulla, mättande måltider. Dessa recept – BBQ-kycklingklubbor, fläskkotletter, nötburgare, revbensspjäll och vegetabiliska kebab – är enkla att förbereda men ändå fyllda med rökig, läcker godhet. Matlagning på Arteflame-grillen säkerställer att varje rätt tillagas till perfektion, med saftiga texturer och perfekt förkolnade smaker. Oavsett om det är en middag på vardagskvällen eller en helgsamling, kommer dessa recept garanterat att glädja hela familjen och skapa minnesvärda stunder runt bordet.
Föreslagna parningar
BBQ Kycklingklubbor
- Sida Dish: Krämig coleslaw eller bakad mac and cheese.
- Dryck: Kombinera med ett kylt glas lemonad eller en humlig IPA.
- Dessert: Klassisk persikoskomakare eller vaniljglass.
Grillade BBQ fläskkotletter
- Sida Dish: Grillad sparris och potatismos.
- Dryck: Komplettera med ett djärvt rött vin som Zinfandel eller en bourboncocktail.
- Dessert: Servera med äppelpaj eller kolapudding.
BBQ Beef Burgers
- Sida Dish: Krispiga pommes frites eller en fräsch trädgårdssallad.
- Dryck: Njut med en kolsyrad root beer eller en lager.
- Dessert: Chokladbrownies eller milkshakes.
BBQ revben
- Sida Dish: Bakade bönor och grillad majskolvar.
- Dryck: Kombinera med en rökig whisky eller ett iste.
- Dessert: Avsluta med bananpudding eller en bärskomakare.
BBQ Veggie Kebab
- Sida Dish: Fluffig rispilaff eller knaprig vitlöksbröd.
- Dryck: Fräscha upp med ett mousserande vatten fyllt med citrus eller ett lätt rosévin.
- Dessert: Servera med en fruktsorbet eller grillade persikor med honung.
Dessa kombinationer tar fram det bästa i varje rätt och skapar en väl avrundad BBQ-fest som är lika trevlig att förbereda som att äta!
