Яблоко на гриле по-португальски с корицей

Введение

Почувствуйте теплые карамелизированные вкусы жареных яблок по-португальски с корицей. Используя гриль Arteflame, этот простой, но элегантный десерт достигает идеальной золотистой корочки, сохраняя при этом сочную сладость. Плоская решетка обеспечивает равномерную карамелизацию, придавая яблокам насыщенный маслянистый вкус. Этот рецепт обязательно стоит попробовать любителям фруктов и любителям гриля!

Ингредиенты

• 2 крупных яблока (лучше всего подойдут сорта «Ханикрисп» или «Гала»)
• 2 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• Щепотка морской соли
• По желанию: 1 ст. л. меда или кленового сиропа для полива.

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
3. Подожгите бумагу и подождите около 20 минут, пока гриль не будет готов к приготовлению пищи.

Шаг 2: Подготовьте яблоки.

1. Нарежьте яблоки кружочками толщиной 1/4 дюйма, при необходимости удалив семена.
2. В небольшой миске смешайте растопленное масло, корицу, коричневый сахар, ванильный экстракт и морскую соль.
3. Щедро смажьте яблоки масляной смесью с обеих сторон.

Шаг 3: Обжарьте ломтики яблок на гриле.

1. Положите ломтики яблок на плоскую поверхность плиты ближе к центру, где огонь умеренный.
2. Жарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка не размягчатся.
3. Осторожно снимите с гриля и дайте им постоять минуту.

Шаг 4: Подача

1. По желанию полейте медом или кленовым сиропом.
2. Наслаждайтесь теплым, как самостоятельным блюдом, так и в качестве дополнения к мороженому, йогурту или блинам.

Советы

• Для лучшего вкуса и текстуры используйте высококачественные яблоки.
• Отрегулируйте время приготовления на гриле в зависимости от твердости яблок — некоторым может потребоваться больше времени, чтобы размягчиться.
• Если вы предпочитаете более интенсивную карамелизацию, посыпьте яблоки коричневым сахаром во время приготовления.
• Поджарьте оставшиеся яблоки на гриле и храните их в холодильнике для легкого приготовления десертов или завтраков.

Вариации

1. Ореховое наслаждение: Перед подачей посыпьте яблоки поджаренными рублеными грецкими орехами или пеканами.
2. Пряные цитрусовые: Добавьте в масляную смесь щепотку молотого мускатного ореха и немного апельсинового сока.
3. Шоколадное наслаждение: После обжаривания на гриле полейте яблоки растопленным темным шоколадом.
4. Пикантный твист: Не добавляйте сахар и подавайте яблоки с козьим сыром и молотым черным перцем.
5. Португальский, жареный на огне: Перед обжариванием на гриле добавьте в смесь масла немного портвейна, чтобы придать блюду более глубокий и насыщенный вкус.

Заключение

Португальские яблоки на гриле с корицей — это простой и вкусный способ насладиться натуральной сладостью фруктов прямо с вашего гриля Arteflame. Благодаря идеальному сочетанию карамелизированного сахара и теплой корицы это блюдо каждый раз будет удивлять семью и друзей.

Лучшие сочетания

• Ванильное мороженое
• Заварной крем по-португальски
• Жареная свинина или курица в качестве сладкого гарнира
• Крепкий эспрессо или чашка портвейна