Финские зимние овощные шашлыки на Arteflame

Введение

Эти финские зимние корнеплодные шашлычки — восхитительный способ насладиться натуральной сладостью и землистым вкусом корнеплодов, усиленных медово-горчичной глазурью. Используя гриль Arteflame, вы добьетесь идеально равномерной прожарки, сохраняя все вкусы без малейшего шанса подгорания. Это простой и элегантный рецепт, демонстрирующий невероятные возможности гриля на варочной панели Arteflame. Давайте готовить на гриле!

Ингредиенты

• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные на кусочки толщиной 2,5 см
• 1 пастернак, очищенный и нарезанный на кусочки толщиной 2,5 см
• 1 небольшая брюква, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 красная луковица, нарезанная дольками
• 2 ст. л. растопленного масла
• 2 ст.л. меда
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. свежих листьев тимьяна
• Деревянные или металлические шампуры

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль.

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль Arteflame.
2. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
3. Дайте грилю прогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не достигнет оптимальной температуры для гриля.

Шаг 2: Подготовьте шампуры.

1. Нанизать на шампуры морковь, пастернак, брюкву, батат и красный лук.
2. Равномерно смажьте шампуры растопленным маслом.

Шаг 3: Приготовьте медово-горчичную глазурь.

1. В небольшой миске смешайте мед, дижонскую горчицу, соль, черный перец и свежий тимьян.

Шаг 4: Поджарьте шашлыки на гриле.

1. Расположите шампуры на плоской варочной поверхности Arteflame ближе к центру для более сильного жара.
2. Готовьте на гриле около 8–10 минут, периодически переворачивая, пока они не приобретут приятную корочку.
3. Для щадящего приготовления пищи переместите их к внешним краям варочной панели.
4. Щедро смажьте их медово-горчичной глазурью.
5. Продолжайте готовить еще 8–10 минут, пока овощи не станут мягкими и не карамелизируются.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите шампуры с гриля и дайте им постоять минуту.
2. Украсьте дополнительным количеством тимьяна и подавайте горячим.

Советы

• Перед жаркой на гриле замочите деревянные шампуры в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.
• Нарежьте овощи на одинаковые кусочки, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Для дополнительного вкуса смажьте блюдо дополнительным количеством масла во время жарки.
• Используйте термометр для гриля, чтобы отрегулировать положение в зависимости от зон нагрева.
• Для большего дымления разложите вокруг костра древесные щепки.

Вариации

1. Шашлычки с чесноком и травами: Перед тем как смазать масло, добавьте в него измельченный чеснок и розмарин.
2. Острые кленовые шашлычки: Замените мед кленовым сиропом и добавьте щепотку кайенского перца для остроты.
3. Шпажки в бальзамической глазури: Вместо медово-горчичного соуса полейте бальзамическим уксусом.
4. Шашлычки с сыром пармезан: После приготовления на гриле посыпьте овощи тертым пармезаном.
5. Шашлык из копченой паприки: Добавьте в масло копченую паприку для более глубокого вкуса.

Заключение

Финские зимние корнеплодные шашлычки — это простой, но элегантный способ насладиться глубокими карамелизированными вкусами, которые может дать только гриль на Arteflame. Благодаря своей способности идеально готовить еду без подгорания этот гриль каждый раз гарантирует невероятный вкус и презентацию.Попробуйте разные варианты и подавайте вместе с любимыми белковыми блюдами, чтобы получить полноценное блюдо на гриле!

Лучшие сочетания

• Лосось на гриле с горчичной глазурью
• Нарезанный финский ржаной хлеб
• Чистое белое вино, например, Рислинг
• Теплая тарелка супа из копченого лосося
• Колбаски гриль с брусничным соусом