Делавэрские острые тако с креветками на гриле

Введение

Нет ничего лучше, чем свежие креветки, выловленные в Делавэре, идеально приготовленные на гриле Arteflame. Этот рецепт обеспечивает яркие вкусы с пряной приправой, которая усиливает естественную сладость креветок. Высокий жар центральной решетки гриля Arteflame прекрасно обжаривает креветки, сохраняя соки, в то время как окружающая решетка гарантирует равномерное приготовление. Подаваемые на мягких тако-оболочках со свежими начинками, эти тако обязательно станут хитом на любой вечеринке!

Ингредиенты

• 1 фунт свежих креветок, выловленных в Делавэре, очищенных и без вен
• 1 ст. л. масла (для гриля)
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 ч.л. порошка чили
• 1/2 ч. л. кайенского перца
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. лукового порошка
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 8 маленьких мягких лепешек тако
• 1 стакан нашинкованной капусты
• 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
• 1/4 стакана рубленой кинзы
• 1/2 стакана раскрошенного сыра кесо фреско
• 1 лайм, нарезанный дольками
• 1/2 стакана сметаны (по желанию)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Поместите смоченные салфетки в центр гриля.
3. Сверху на салфетки сложите дрова.
4. Подожгите салфетки и подождите около 20 минут, пока гриль достигнет температуры приготовления.

Шаг 2: Подготовьте креветки.

1. В большой миске смешайте копченую паприку, порошок чили, кайенский перец, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец.
2. Обваляйте креветки в приправе так, чтобы они равномерно покрылись ею.

Шаг 3: Приготовьте креветки на гриле.

1. Добавьте масло на плоскую сковороду-гриль ближе к центру для максимального нагрева.
2. Положите приправленные креветки на горячую сковороду и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны, обеспечивая идеальную прожарку и равномерное приготовление.
3. Переложите креветки в более прохладное место на сковороде и доведите их до готовности.
4. Достаньте креветки, когда их внутренняя температура достигнет 120°F (они продолжат готовиться после извлечения).

Шаг 4: Разогрейте тако.

1. Положите мягкие лепешки тако на более холодную внешнюю часть сковороды.
2. Разогревайте примерно по 30 секунд с каждой стороны, пока они не станут теплыми и пластичными.

Шаг 5: Соберите тако.

1. Положите жареные креветки на каждую лепешку тако.
2. Сверху выложите нашинкованную капусту, нарезанные кубиками помидоры, рубленую кинзу и раскрошенный сыр кесо фреско.
3. По желанию полейте сметаной и подавайте с дольками лайма.

Советы

• Для лучшего вкуса используйте свежие, высококачественные креветки.
• Не пережарьте креветки — снимайте их с гриля при температуре 120°F, чтобы они не стали жесткими.
• Отрегулируйте уровень остроты, добавив больше или меньше кайенского перца.
• Для более насыщенного вкуса используйте сливочное масло вместо растительного.
• Следите за зонами нагрева Arteflame, чтобы обеспечить идеальное приготовление пищи.

Вариации

1. Тако с креветками и чесночным маслом: Замените приправу чесночным соусом со сливочным маслом, чтобы получить насыщенный и пикантный вкус.
2. Тако с креветками, маринованными в цитрусовых: Замаринуйте креветки в соке лайма и апельсина с кинзой для придания пикантности.
3. Тако с креветками на гриле: Используйте копченую приправу для барбекю вместо острой, чтобы придать блюду сладковатый и копченый привкус.
4. Тако с креветками и текилой-лаймом: Добавьте к приправе немного текилы и сока лайма, чтобы придать блюду пикантный вкус.
5. Тако с креветками и медом в соусе «чипотле»: Смешайте порошок чипотле и мед, чтобы получить смесь дымного, пряного и сладкого вкуса.

Заключение

С грилем Arteflame эти тако с креветками-гриль Delaware Spicy Grilled Shrimp Tacos получаются идеальными с красивой корочкой и яркими вкусами. Сочетание свежих креветок, специй и нотки копченого угля делает эти тако неотразимым блюдом. Разожгите гриль и наслаждайтесь лучшими тако!

Лучшие пары

• Свежая манговая сальса
• Кукуруза на гриле в початках
• Яркий мексиканский лагер
• Арбузная маргарита
• Авокадовый крем