Канадская жареная огня свекла с козьим сыром

Введение

Разожгите гриль Arteflame для этого канадского вдохновленного огнем свеклы с козьим сыром. Приготовление свеклы на открытом огне усиливает ее естественную сладость, придавая ей восхитительную дымную глубину. Завершенное сливочным козьим сыром и бальзамической глазурью, это блюдо является прекрасным и ароматным гарниром, который обязательно впечатлит.

Ингредиенты

• 4 свеклы среднего размера, вымытые и очищенные
• 2 ст. л. несоленого масла
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 3 унции козьего сыра, раскрошенного
• 2 ст. л. бальзамической глазури
• 1 ст. л. свежих листьев тимьяна

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите салфетки в центр гриля Arteflame.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
4. Подождите около 20 минут, пока гриль не будет готов к приготовлению.

Шаг 2: Обжарьте свеклу на гриле.

1. Положите целую свеклу прямо на плоскую сковородку-гриль, ближе к более горячему центру.
2. Смажьте их слегка маслом и посыпьте морской солью и черным перцем.
3. Время от времени переворачивайте свеклу, давая ей равномерно прожариться в течение примерно 45 минут или пока она не станет мягкой при прокалывании вилкой.
4. После приготовления снимите их с огня и дайте немного остыть.

Шаг 3: Очистите и нарежьте свеклу.

1. Используя бумажное полотенце, аккуратно протрите свекольную кожуру (она должна легко сняться).
2. Нарежьте свеклу тонкими кружочками или дольками.

Шаг 4: Соберите блюдо.

1. Выложите нарезанную свеклу на сервировочную тарелку.
2. Посыпьте сверху раскрошенным козьим сыром.
3. Полить бальзамической глазурью.
4. Украсьте свежими листьями тимьяна.

Советы

• Для получения более копченого вкуса дайте свекле слегка поджариться на плите.
• Отрегулируйте температуру приготовления, перемещая свеклу ближе или дальше от центра.
• При подаче на стол накройте тарелку крышкой, чтобы сохранить тепло.

Вариации

1. Вариант с обжаренным медом: Перед жаркой на гриле полейте мясо медом, чтобы придать ему карамелизированный оттенок.
2. Вариация с пряным кленом: Во время обжаривания добавьте щепотку кайенского перца и кленового сиропа.
3. Вариант с орехами и семенами: Для дополнительной хрусткости посыпьте поджаренными грецкими орехами или семенами подсолнечника.
4. Цитрусовый твист: Перед подачей добавьте свежую апельсиновую цедру и сок для придания яркого вкуса.
5. Травяной деликатес: Для освежающего вкуса перемешайте жареную свеклу со свежим базиликом и мятой.

Лучшие пары

• Стейк на гриле или курица-гриль
• Хрустящий ремесленный хлеб
• Насыщенные красные вина, такие как Каберне Совиньон
• Салат из свежей рукколы с грецкими орехами

Заключение

Почувствуйте идеальный баланс дымного, сладкого и острого вкусов в этом рецепте жареной на огне свеклы с козьим сыром. Гриль Arteflame обеспечивает равномерное приготовление, придавая свекле неотразимый дымный привкус. Идеально подходит для любого случая!