Рецепт курицы-гриль в масле на гриле Arteflame

Введение

Приготовление идеальной курицы-гриль в масле на гриле Arteflame — это ни с чем не сравнимый опыт. Благодаря возможности обжаривать мясо при температуре более 1000F и плоской сковороде, которая обеспечивает равномерную обжарку без подгорания, вы можете приготовить блюдо уровня стейк-хауса прямо у себя на заднем дворе. Этот рецепт проведет вас через процесс приготовления сочной, ароматной курицы-гриль в масле, которая поразит вашу семью и друзей.

Ингредиенты:

1 целая курица (3-4 фунта)
1/2 стакана несоленого масла, растопленного
4 зубчика чеснока, измельченных
1 ст. л. свежего тимьяна, нарезанного
1 ст. л. свежего розмарина, нарезанного
1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
1 лимон, разрезанный пополам
Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame, разжегши огонь и дав ему нагреться.
Подготовьте курицу: промойте курицу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Приправьте полость солью и перцем, затем наполните половинками лимона.
Приготовьте масляную смесь: в небольшой миске смешайте растопленное масло, измельченный чеснок, тимьян, розмарин, петрушку, соль и перец.
Приправьте курицу: Смажьте курицу масляной смесью, равномерно распределив ее по всей поверхности.
Прикрепите к вертелу: закрепите курицу на вертеле, убедившись, что он сбалансирован и надежно закреплен.
Приготовьте курицу на гриле: установите вертел на центральную решетку гриля, установите низкую температуру и обжаривайте курицу в течение 5–7 минут, чтобы сохранить сок. Переместите курицу наверх и готовьте ее в течение 1–1,5 часов, периодически поливая оставшейся масляной смесью.
Проверьте температуру: используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Снимите курицу с гриля, когда она достигнет 160F, так как она продолжит готовиться до идеальной температуры 165F без огня.
Отдых и подача: Дайте курице отдохнуть 10-15 минут перед тем, как нарезать. Это позволит сокам перераспределиться, гарантируя сочность и аромат курицы.

Советы:

Масло вместо оливкового масла: использование сливочного масла вместо оливкового масла придает курице насыщенный вкус.
Внутренняя температура: всегда снимайте курицу с гриля, когда ее внутренняя температура на 15°F ниже желаемой, так как она продолжит готовиться после снятия с гриля.

Заключение:

С грилем Arteflame приготовить курицу-гриль с маслом, которая будет сочной, ароматной и идеально поджаренной, не составит труда. Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом с близкими и наслаждайтесь невероятным вкусом, который может предложить только правильно приготовленная курица-гриль.