Превратите кукурузу в початках в изысканное лакомство с помощью этих пяти уникальных рецептов, каждый из которых разработан для легкого приготовления на вашем гриле Arteflame. Независимо от того, жаждете ли вы смелых вкусов пармезаново-базиликового песто, острого острого жареного чито, дымного вкуса жареного картофельного чипса, классической пикантности мексиканской уличной кукурузы или изысканной кукурузы ранч с чеддером и беконом, здесь есть рецепт, который удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Следуйте этим простым шагам, чтобы поднять уровень вашего мастерства на новый уровень и удивить своих гостей этими креативными интерпретациями классического гарнира.
1. Песто с пармезаном и базиликом, кукурузой
Ингредиенты:
- 4 Кукуруза в початках – с шелухой
- Заправка из базилика: 1 лук-шалот, 2 стакана листьев базилика, 1 зубчик чеснока, 1/2 ч. л. хлопьев красного перца, 1/2 стакана оливкового масла, 2 ст. л. красного винного уксуса, 1 ч. л. кошерной соли
- 2–3 унции свеженатертого сыра пармезан
- Кошерная соль, свежемолотый черный перец, хлопья красного перца
Как добраться:
- Разогреть гриль Arteflame на сильный огонь.
- Подготовьте кукурузу: Снимите шелуху, но оставьте ее на месте для удобства. Жарьте на гриле до тех пор, пока она не обуглится, затем снимите.
- Сезон: Смажьте соусом из базилика, посыпьте пармезаном, солью, перцем и хлопьями красного перца.
2. Острая кукуруза «Чито»
Ингредиенты:
- 6 початков кукурузы, очищенных
- 1/4 стакана растопленного масла
- Цедра 1 лайма
- 1/2 ч. л. тмина и порошка чили
- 1/3 стакана сметаны, 1/4 стакана майонеза, 1 ст. л. сока лайма
- 1 пакетик Flamin' Hot Cheetos
Как добраться:
- Кукуруза гриль: Смажьте масляной смесью и обжарьте на гриле до образования корочки (около 10 минут).
- Пальто: Смешать сметану, майонез и сок лайма. Обвалять жареную кукурузу в измельченных Cheetos.
3. Дробленые картофельные чипсы, кукуруза для барбекю
Ингредиенты:
- 4 початка кукурузы
- 1/3 стакана соуса барбекю
- 1/2 стакана измельченных волнистых картофельных чипсов
Как добраться:
- Гриль: Готовьте кукурузу до тех пор, пока она не подрумянится, 10 минут.
- Заканчивать: Смажьте соусом барбекю и посыпьте картофельными чипсами.
4. Мексиканская уличная кукуруза — снова в моде
Ингредиенты:
- 6 початков кукурузы
- 1/2 стакана майонеза
- Порошок чили, тмин, паприка
- 1/3 стакана тертого сыра котиха
- Свежая нарезанная кинза, дольки лайма
- Кукуруза гриль: Часто переворачивайте, пока они слегка не подрумянятся (10 минут).
- Сезон: Смажьте майонезом, посыпьте приправами, сыром и кинзой. Подавайте с лаймом.
5. Кукуруза ранч с беконом и чеддером
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 пакетик приправы «Ранч»
- 10 початков кукурузы
- 2 чашки тертого сыра Чеддер, 6 ломтиков бекона, раскрошенного
- Свежеизмельченный зеленый лук, соус ранч
Как добраться:
- Подготовьте кукурузу: Натрите ранч-маслом и обжарьте на гриле до образования корочки (10 минут).
- Вершина: Растопите чеддер, добавьте бекон, зеленый лук и сбрызните соусом ранч.
