Hambúrgueres de peru moídos suculentos

Desfrute de uma versão mais saudável do hambúrguer clássico com estes suculentos hambúrgueres de peru moídos. Repletos de sabor e perfeitos para grelhar na grelha Arteflame, esses hambúrgueres irão satisfazer seus desejos sem gordura extra.

Ingredientes

• 1 kg de peru moído
• 1/4 xícara de pão ralado
• 1/4 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 4 pães de hambúrguer de trigo integral
• Coberturas opcionais: alface, tomate, cebola roxa, abacate, queijo, picles
• Manteiga para grelhar

Instruções

Preparando a mistura de peru

1. Combine os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o peru moído, o pão ralado, a cebola picada, o alho picado, o ovo batido, a salsa fresca, o molho inglês, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas não misture demais para manter os hambúrgueres macios.

2. Forma os hambúrgueres:Divida a mistura em 4 porções iguais e molde cada porção em um hambúrguer com cerca de 1/2 polegada de espessura. Faça um pequeno recorte no centro de cada hambúrguer para evitar que inchem durante o cozimento.

Preparando a grelha

3. Acenda a churrasqueira: Pré-aqueça sua churrasqueira Arteflame. Deixe a grelha central em alta temperatura para queimar e certifique-se de que o fogão plano também esteja quente.

Preparando os hambúrgueres

4. Selar os hambúrgueres: Coloque os hambúrgueres na grelha central para selar. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado para obter uma bela crosta dourada.

5. Termine de cozinhar na superfície plana: Mova os hambúrgueres grelhados para a superfície plana para terminar de cozinhar. Cozinhe por mais 4-5 minutos de cada lado ou até que a temperatura interna atinja 165°F.

6. Grelhe os pães: Unte com manteiga o interior dos pães de hambúrguer e coloque-os no fogão até ficarem torrados e dourados.

Montando os hambúrgueres

7. Monte os hambúrgueres: Coloque os hambúrgueres de peru cozidos nos pães torrados. Adicione suas coberturas favoritas, como alface, tomate, cebola roxa, abacate, queijo e picles.

Servindo

8. Servir quente: Sirva os hambúrgueres de peru imediatamente com um acompanhamento de suas batatas fritas favoritas ou uma salada fresca.

Dicas

• Evite misturar demais: Misture a mistura de peru apenas até incorporar para manter os hambúrgueres macios.
• Dica de recorte: Fazer um recorte no centro de cada hambúrguer ajuda-os a cozinhar uniformemente.
• Verifique a temperatura: Use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna dos hambúrgueres de peru atinja 165°F.

Conclusão

Esses suculentos hambúrgueres de peru moídos são uma alternativa deliciosa e saudável aos tradicionais hambúrgueres de carne bovina. Perfeitamente cozidos na grelha Arteflame, com certeza farão sucesso no seu próximo churrasco.

Variações

1. Hambúrgueres de peru picantes: Adicione 1 jalapeño picado e 1 colher de chá de pimenta caiena à mistura de peru para aquecer um pouco.
2. Hambúrgueres de peru com ervas: Misture 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, orégano e tomilho para obter um sabor herbáceo.
3. Hambúrgueres de Peru Recheados com Queijo: Coloque um pequeno cubo do seu queijo favorito no centro de cada hambúrguer antes de cozinhar.
4. Hambúrgueres de peru para churrasco: Misture 2 colheres de sopa de molho barbecue e cubra com cebola grelhada e molho barbecue extra.
5. Hambúrgueres de Peru Gregos: Adicione 1/4 xícara de queijo feta esfarelado, 2 colheres de sopa de azeitonas Kalamata picadas e 1 colher de sopa de hortelã picada à mistura.

Melhores Pares

• Batata-doce frita
• Salada de repolho
• Legumes grelhados
• Salada verde mista
• Espiga de milho