Receita definitiva de massa primavera grelhada Arteflame

Introdução

Criar a Pasta Primavera perfeita na grelha Arteflame traz à tona os melhores sabores com uma selagem de qualidade de churrascaria. Este método garante que os vegetais fiquem macios por dentro e por fora crocantes e dourados. Esta receita irá ensiná-lo a obter resultados com qualidade de restaurante em casa usando o método de tostagem reversa.

Ingredientes

• 12 onças de macarrão penne
• 2 xícaras de tomate cereja cortados ao meio
• 1 abobrinha grande fatiada
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 cebola roxa pequena fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Prepare a churrasqueira

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Cozinhe o macarrão

1. Cozinhe o macarrão penne de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

Prepare os Legumes

1. Misture o tomate cereja, a abobrinha, o pimentão e a cebola roxa com azeite, sal e pimenta.

Grelhe os legumes

1. Coloque os legumes na grelha central e sele cada lado por 2 a 3 minutos para obter uma crosta dourada.
2. Mova os vegetais para a superfície externa do fogão e cozinhe por mais 5-7 minutos, até ficarem macios.

Combinar e servir

1. Em uma tigela grande, misture os legumes grelhados, o macarrão cozido, o alho picado e as ervas frescas.
2. Adicione a manteiga e misture até que tudo esteja bem misturado e a manteiga derreta.
3. Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.

Dicas

• Use um termômetro de carne para garantir que os vegetais atinjam o nível de maciez desejado.
• Gire os vegetais no fogão plano para utilizar diferentes zonas de calor para cozinhar uniformemente.
• Deixe os vegetais descansarem depois de grelhados para reterem o suco.

Conclusão

Desfrute da sua Pasta Primavera perfeitamente tostada e saborosa, uma verdadeira obra-prima grelhada. Esta receita garante um resultado crocante e macio sempre que você liga sua grelha Arteflame.

Variações

Massa Primavera Picante

Adicione 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos à mistura de vegetais antes de grelhar.

Massa Primavera Mediterrânea

Adicione 1/4 xícara de azeitonas Kalamata e 1/4 xícara de queijo feta esfarelado ao prato final.

Massa Cremosa Primavera

Misture o prato final com 1/2 xícara de creme de leite e 1/4 xícara extra de queijo parmesão.

Macarrão Primavera com Ervas e Limão

Adicione as raspas e o suco de um limão ao prato final, juntamente com ervas frescas extras, como tomilho e orégano.

Massa Primavera com Manteiga de Alho

Aumente o alho para 4 dentes e adicione 2 colheres de sopa extras de manteiga ao prato final para um sabor mais rico.

Emparelhamentos

Melhor bebida

Sirva com um copo gelado de Sauvignon Blanc ou água com gás e uma rodela de limão.

Melhor aperitivo

Acompanhe com salada Caprese ou pão de alho.

Melhor Sobremesa

Acompanhe com uma fatia de torta de limão ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.