Receita definitiva de pimentões recheados grelhados Arteflame

Introdução

Criar os pimentões recheados perfeitos na grelha Arteflame traz à tona os melhores sabores com uma busca de qualidade de churrascaria. Este método garante que os pimentões fiquem macios por dentro e por fora crocantes e dourados. Esta receita irá ensiná-lo a obter resultados com qualidade de restaurante em casa usando o método de tostagem reversa.

Ingredientes

• 4 pimentões grandes, cortados ao meio e sem sementes
• 1 quilo de carne moída
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 cebola pequena bem picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de molho marinara
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Prepare a churrasqueira

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Prepare o recheio

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
2. Junte o arroz cozido, o molho marinara e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e junte o queijo parmesão e a salsa.

Recheie os pimentões

1. Encha cada metade do pimentão com o recheio preparado, embalando-o bem.
2. Polvilhe o topo com queijo mussarela ralado.

Grelhe os pimentões

1. Coloque os pimentões recheados na grelha central e sele cada lado por 2 a 3 minutos para obter uma crosta dourada.
2. Mova os pimentões para o fogão externo e cozinhe por mais 10-15 minutos, até que os pimentões estejam macios e o queijo derreta e borbulhe.

Servir

Retire os pimentões da grelha e deixe-os descansar alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Use um termômetro de carne para garantir que a carne moída atinja o nível de cozimento desejado.
• Gire os pimentões no fogão plano para utilizar diferentes zonas de calor para cozinhar uniformemente.
• Deixe os pimentões descansarem depois de grelhados para reter o suco.

Conclusão

Aproveite seus pimentões recheados perfeitamente grelhados e saborosos, uma verdadeira obra-prima grelhada. Esta receita garante um resultado crocante e macio sempre que você liga sua grelha Arteflame.

Variações

Pimentões Recheados Picantes

Adicione 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos e use molho marinara picante.

Pimentões Recheados Mediterrâneos

Substitua a carne moída por cordeiro moído e acrescente azeitonas picadas e queijo feta ao recheio.

Pimentões Recheados Vegetarianos

Use uma mistura de quinoa, feijão preto e milho em vez de carne moída.

Pimentões Recheados Italianos

Adicione linguiça italiana e use uma mistura de queijos mussarela e provolone.

Pimentões Recheados Mexicanos

Substitua o arroz por quinoa cozida e adicione jalapeños picados e uma pitada de cominho.

Emparelhamentos

Melhor bebida

Sirva com uma taça de vinho tinto ou um refrescante chá gelado.

Melhor aperitivo

Acompanhe com uma salada fresca ou pão de alho.

Melhor Sobremesa

Acompanhe com uma fatia de cheesecake ou abacaxi grelhado com uma bola de sorvete de baunilha.