Receita definitiva de ziti assado grelhado Arteflame

Introdução

Criar o Ziti assado perfeito na grelha Arteflame traz à tona os melhores sabores com uma busca de qualidade de churrascaria. Este método garante que os ingredientes fiquem macios por dentro e por fora crocante e dourado. Esta receita irá ensiná-lo a obter resultados com qualidade de restaurante em casa.

Ingredientes

• 1 quilo de macarrão ziti
• 1 quilo de carne moída ou linguiça italiana
• 1 pote (24 onças) de molho marinara
• 1 xícara de queijo ricota
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Prepare a churrasqueira

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Prepare a massa

1. Cozinhe o macarrão ziti de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Você pode grelhar rapidamente a massa na chapa plana para deixá-la crocante por fora.

Prepare a carne

1. Em uma frigideira própria para grelhar, aqueça o azeite no fogão plano.
2. Adicione a carne moída ou a linguiça italiana e cozinhe até dourar. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 2 minutos.  Você também pode grelhar a carne moída e a linguiça diretamente na chapa plana antes de colocá-la na frigideira.  Isso dá um sabor melhor tostado e levemente crocante.
3. Adicione o molho marinara à mistura de carne e mexa bem.

Monte o Ziti

1. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, a ricota e metade do queijo mussarela.
2. Despeje o molho de carne sobre a mistura de macarrão e misture bem.
3. Transfira a mistura para uma assadeira própria para grelhar.
4. Polvilhe o queijo mussarela restante e o queijo parmesão ralado por cima.

Grelhe o Ziti Assado

1. Forno de Pizza Opcional: Se você tiver o Forno de Pizza Arteflame, use-o para assar o Ziti.
2. Coloque a assadeira na chapa plana ou na grelha central (com suporte para grelha) e cozinhe por 15-20 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe.  NOTA: Não queime o prato ao usar a grelha central, pois ela está muito quente!
3. Mova a assadeira para o fogão externo e cozinhe por mais 5-7 minutos, até que a parte superior fique dourada e crocante.

Servir

1. Decore com manjericão fresco.
2. Sirva imediatamente.

Dicas

• Use um termômetro de carne para garantir que a carne atinja o nível de cozimento desejado.
• Gire a assadeira no fogão plano para utilizar diferentes zonas de calor para cozinhar uniformemente.
• Deixe o ziti assado descansar depois de grelhado para manter o sabor.

Conclusão

Aproveite o seu Baked Ziti perfeitamente tostado e saboroso, uma verdadeira obra-prima grelhada. Esta receita garante um resultado crocante e macio sempre que você liga sua grelha Arteflame.

Variações

Ziti Assado Vegetariano

Substitua a carne moída por cogumelos salteados, abobrinha e pimentão.

Ziti Assado Picante

Adicione flocos de pimenta vermelha e um jalapeño picado à mistura de carne para dar um toque picante.

Ziti Assado com Quatro Queijos

Inclua provolone e queijo fontina na mistura para uma delícia extra de queijo.

Pesto Assado Ziti

Misture 1/4 xícara de pesto na ricota para obter um sabor fresco e herbáceo.

Ziti de frango assado

Substitua a carne moída por peito de frango grelhado em fatias finas.

Emparelhamentos

Melhor bebida

Sirva com um copo de Chianti gelado ou um refrescante chá gelado.

Melhor aperitivo

Acompanhe com salada César ou pão de alho.

Melhor Sobremesa

Acompanhe com uma fatia de tiramisu ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.