Receita definitiva de sopa de macarrão com frango grelhado Arteflame

Introdução

Criar a Sopa de Macarrão de Frango perfeita na grelha Arteflame traz à tona os melhores sabores com um toque defumado e grelhado. Este método garante que o frango fique macio e suculento, com uma base rica e saudável. Esta receita vai te ensinar como obter resultados com qualidade de restaurante em casa usando os recursos exclusivos da churrasqueira Arteflame.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 4 cenouras grandes picadas
• 4 talos de aipo picado
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 8 xícaras de caldo de galinha (ou melhor que caldo)
• 2 xícaras de macarrão com ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• Salsa fresca para enfeitar

Instruções

Prepare a churrasqueira

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Prepare o frango

1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça a manteiga e o azeite no fogão plano.
3. Sele o peito de frango na grelha central por alguns minutos de cada lado para fixar o suco.
4. Mova o frango grelhado para o fogão plano e cozinhe até ficar totalmente cozido.
5. Retire o frango da grelha e deixe descansar antes de desfiar.

Prepare os legumes

1. Misture a cenoura, o aipo e a cebola no azeite.
2. Coloque os legumes no fogão plano e grelhe até ficarem macios e levemente carbonizados.

Prepare a base da sopa

1. Em uma panela própria para grelhar, adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos até ficar perfumado.
2. Adicione os legumes grelhados, o caldo de galinha, o tomilho fresco e as folhas de louro. Deixe ferver.

Combine e cozinhe

1. Adicione o frango desfiado e o macarrão de ovo à panela.
2. Cozinhe a sopa no fogão plano por 15 a 20 minutos, até que o macarrão esteja cozido e os sabores bem combinados.  Se você tiver o Arteflame Grill Grate Riser opcional, use-o.  Isso dará um sabor defumado mais profundo.
3. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.

Servir

1. Decore com salsa fresca.
2. Sirva imediatamente.

Dicas

• Use diferentes zonas de calor no cooktop plano para controlar a temperatura de cozimento e obter uma selagem uniforme.
• Deixe a sopa descansar por um minuto antes de servir para que os sabores se misturem.
• Ajuste o tempero de acordo com sua preferência adicionando mais sal ou pimenta.

Conclusão

Aproveite a sua sopa de macarrão com frango grelhado, perfeitamente tostada e saborosa, uma verdadeira obra-prima grelhada. Esta receita garante um resultado rico e saudável sempre que você liga sua grelha Arteflame.

Variações

Sopa Picante de Macarrão e Frango Grelhado

Adicione pimenta jalapeño picada aos vegetais para dar um toque picante.

Sopa de macarrão com frango com ervas

Adicione ervas frescas como alecrim ou manjericão à sopa para obter um sabor de ervas.

Sopa de macarrão com frango e limão

Adicione o suco de um limão à sopa para dar um toque brilhante e picante.

Sopa de macarrão com frango e legumes

Adicione vegetais adicionais, como abobrinha e milho, para uma sopa mais saborosa.

Sopa cremosa de macarrão com frango

Adicione 1 xícara de creme de leite à sopa para obter uma textura rica e cremosa.

Emparelhamentos

Melhor bebida

Sirva com um copo de Chardonnay ou um refrescante chá gelado.

Melhor aperitivo

Acompanhe com salada mista de verduras ou pão grelhado.

Melhor Sobremesa

Acompanhe com uma fatia de torta de maçã ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.