Receita final de Shakshuka grelhada Arteflame

Name: Receita final de Shakshuka grelhada Arteflame
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Médio Oriente
Ingredients: Arteflame Grill; Cebola; Pimentão vermelho; Pimentão amarelo; Alho; Cominho moído; Páprica moída; Pimenta caiena moída; Tomate esmagado; Ovos; Salsa fresca; Azeite; Manteiga; Sal; Pimenta; Queijo feta; Coentro fresco

Introdução

Criar o Shakshuka perfeito na grelha Arteflame traz à tona os melhores sabores com uma busca de qualidade de churrascaria. Este método garante que os vegetais fiquem macios por dentro e por fora crocantes e dourados. Esta receita irá ensiná-lo a obter resultados com qualidade de restaurante em casa usando o método de tostagem reversa.

Ingredientes

1 cebola grande bem picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
4 dentes de alho picados
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica moída
1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
1 lata (28 onças) de tomate esmagado
6 ovos grandes
1/4 xícara de salsa fresca picada
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
1/4 xícara de coentro fresco picado

Instruções

Prepare a churrasqueira

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Prepare os Legumes

Misture a cebola, o pimentão e o alho com azeite, sal e pimenta.

Grelhe os legumes

Coloque os legumes na grelha central e sele cada lado por 2 a 3 minutos para obter uma crosta dourada.
Mova os vegetais para a superfície externa do fogão e cozinhe por mais 5-7 minutos, até ficarem macios.

Cozinhe a base Shakshuka

Transfira os vegetais grelhados para uma frigideira própria para grelhar ou para um fogão plano com borda elevada.
Adicione o cominho moído, a páprica e a pimenta caiena aos vegetais e cozinhe por 1-2 minutos.
Adicione os tomates esmagados, mexa bem e cozinhe por 10 minutos.

Adicione os Ovos

Crie pequenos poços na mistura de tomate e quebre um ovo em cada poço ou você pode simplesmente cozinhar os ovos diretamente na chapa plana e combiná-los quando estiverem cozidos ao seu gosto.
Coloque o pão no fogão para deixá-lo crocante e adicionar um delicioso sabor de fumaça.

Servir

Polvilhe com salsa fresca, coentro e queijo feta esfarelado (se for usar).
Sirva imediatamente com o pão torrado.

Dicas

Use um termômetro de carne para garantir que os ovos estejam cozidos no nível de cozimento desejado.
Gire a frigideira no cooktop plano para utilizar diferentes zonas de calor para cozinhar uniformemente.
Deixe o Shakshuka descansar depois de grelhado para manter seus sabores.

Conclusão

Aproveite o seu Shakshuka perfeitamente tostado e saboroso, uma verdadeira obra-prima grelhada. Esta receita garante um resultado crocante e macio sempre que você liga sua grelha Arteflame.