Receita definitiva de nhoque grelhado Arteflame

Introdução

Criar o nhoque perfeito na grelha Arteflame traz à tona os melhores sabores com uma selagem de qualidade de churrascaria. Este método garante que o nhoque e os vegetais fiquem macios por dentro e por fora crocante e dourado. Esta receita irá ensiná-lo a obter resultados com qualidade de restaurante em casa usando o método de tostagem reversa.

Ingredientes

• 1 kg de nhoque de batata
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1 abobrinha fatiada
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 cebola roxa pequena fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Prepare a churrasqueira

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Prepare os Legumes

1. Misture o tomate cereja, a abobrinha, o pimentão e a cebola roxa com azeite, sal e pimenta.

Grelhe os legumes

1. Coloque os legumes na grelha central e sele cada lado por 2 a 3 minutos para obter uma crosta dourada.
2. Mova os vegetais para a superfície externa do fogão e cozinhe por mais 5-7 minutos, até ficarem macios.

Grelhe o nhoque

1. Em uma frigideira própria para grelhar ou diretamente no fogão plano, derreta a manteiga e adicione o nhoque.
2. Sele os nhoques no fogão plano por 2 a 3 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes.

Combinar e servir

1. Em uma tigela grande, misture o nhoque grelhado, os legumes grelhados e o alho picado.
2. Polvilhe com manjericão fresco e queijo parmesão ralado.
3. Misture delicadamente para combinar e sirva imediatamente.

Dicas

• Use um termômetro de carne para garantir que os vegetais atinjam o nível de maciez desejado.
• Gire os vegetais e o nhoque no fogão plano para utilizar diferentes zonas de calor para cozinhar uniformemente.
• Deixe o nhoque descansar depois de grelhado para manter o sabor.

Conclusão

Aproveite seu nhoque perfeitamente tostado e saboroso, uma verdadeira obra-prima grelhada. Esta receita garante um resultado crocante e macio sempre que você liga sua grelha Arteflame.

Variações

Nhoque Picante

Adicione 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos à mistura de vegetais antes de grelhar.

Nhoque mediterrâneo

Adicione 1/4 xícara de azeitonas Kalamata e 1/4 xícara de queijo feta esfarelado ao prato final.

Nhoque cremoso

Misture o prato final com 1/2 xícara de creme de leite e 1/4 xícara extra de queijo parmesão.

Nhoque de limão e ervas

Adicione as raspas e o suco de um limão ao prato final, juntamente com ervas frescas extras, como tomilho e orégano.

Nhoque com manteiga de alho

Aumente o alho para 4 dentes e adicione 2 colheres de sopa extras de manteiga ao prato final para um sabor mais rico.

Emparelhamentos

Melhor bebida

Sirva com uma taça gelada de Sauvignon Blanc ou um refrescante chá gelado.

Melhor aperitivo

Acompanhe com salada Caprese ou pão de alho.

Melhor Sobremesa

Acompanhe com uma fatia de torta de limão ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.