Receita definitiva de fettuccine Alfredo grelhado Arteflame

Introdução

Criar o Fettuccine Alfredo perfeito na grelha Arteflame traz à tona os melhores sabores com uma busca de qualidade de churrascaria. Este método garante que os ingredientes fiquem macios por dentro e por fora crocante e dourado. Esta receita irá ensiná-lo a obter resultados com qualidade de restaurante em casa usando o método de tostagem reversa.

Ingredientes

• 1 kg de macarrão fettuccine
• 1 kg de peito de frango
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Prepare a churrasqueira

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Prepare o frango

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Coloque o frango na grelha central e sele cada lado por 3-4 minutos para obter uma crosta dourada.
3. Mova o frango para o fogão externo e cozinhe por mais 8 a 10 minutos, até ficar cozido.
4. Deixe o frango descansar e depois corte-o em fatias finas.

Cozinhe o macarrão

1. Cozinhe o macarrão fettuccine de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Para dar um "crocante" à massa, grelhe a massa cozida na chapa plana.

Prepare o Molho Alfredo

1. Em uma frigideira própria para grelhar, derreta a manteiga no fogão plano.
2. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos até ficar perfumado.
3. Despeje o creme de leite e leve para ferver.
4. Adicione gradualmente o queijo parmesão ralado, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Combinar e servir

1. Misture o fettuccine cozido com o molho Alfredo até ficar bem revestido.
2. Adicione as fatias de frango grelhado por cima e decore com salsa fresca.
3. Sirva imediatamente.

Dicas

• Use um termômetro de carne para garantir que o frango atinja o nível de cozimento desejado.
• Gire o frango no fogão plano para utilizar diferentes zonas de calor para cozinhar uniformemente.
• Deixe o frango descansar depois de grelhado para reter o suco.

Conclusão

Aproveite o seu Fettuccine Alfredo perfeitamente tostado e saboroso, uma verdadeira obra-prima grelhada. Esta receita garante um resultado crocante e macio sempre que você liga sua grelha Arteflame.

Variações

Fettuccine Alfredo de Camarão

Substitua o frango por camarão grelhado, temperado com sal, pimenta e um pouco de suco de limão.

Fettuccine Alfredo de Cogumelos

Adicione 1 xícara de cogumelos salteados ao molho Alfredo para obter um sabor terroso.

Fettuccine Alfredo de Espinafre

Adicione 2 xícaras de espinafre fresco ao molho Alfredo até murchar.

Fettuccine Alfredo de Brócolis

Adicione 2 xícaras de brócolis cozido no vapor ao molho Alfredo para dar um toque saudável.

Fettuccine Alfredo com Bacon

Polvilhe bacon cozido e esfarelado por cima para obter uma adição saborosa e defumada.

Emparelhamentos

Melhor bebida

Sirva com um copo de Chardonnay gelado ou um refrescante chá gelado.

Melhor aperitivo

Acompanhe com salada César ou pão de alho.

Melhor Sobremesa

Acompanhe com uma fatia de tiramisu ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.