Receita de Panquecas Grelhadas Arteflame

Introdução:

Fazer panquecas na grelha Arteflame é uma maneira única e divertida de aproveitar o café da manhã ao ar livre. O cooktop plano da grelha fornece uma superfície uniforme para virar panquecas douradas e fofas. Combine-as com suas coberturas favoritas para um deleite de café da manhã que todos vão adorar.

Ingredientes

Para as panquecas:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 1/4 xícaras de leite
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida (mais um pouco para untar)

Coberturas opcionais:

• Xarope de bordo
• Frutas vermelhas frescas (mirtilos, morangos, framboesas)
• Bananas fatiadas
• Chantilly
• Gotas de chocolate
• Açúcar em pó

Instruções

Passo 1: Prepare a massa da panqueca

1. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Faça um buraco no centro e despeje o leite, o ovo e a manteiga derretida. Bata até ficar homogêneo.
3. Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos para garantir panquecas fofas.

Etapa 2: Ligue a grelha Arteflame

1. Acenda a grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal sob lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.
2. Limpe a superfície plana do fogão e unte-a levemente com manteiga derretida ou um pouco de óleo.

Passo 3: Cozinhe as panquecas

1. Use uma concha ou copo medidor para despejar cerca de 1/4 de xícara de massa na superfície plana untada do fogão para cada panqueca.
2. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície das panquecas e as bordas comecem a firmar, cerca de 2 a 3 minutos.
3. Vire as panquecas delicadamente com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.

Passo 4: Servir

1. Retire as panquecas da grelha e empilhe-as em um prato.
2. Cubra com suas coberturas favoritas, como frutas vermelhas frescas, xarope de bordo ou chantilly.
3. Sirva quente e aproveite!

Dicas para panquecas perfeitas no Arteflame

1. Lubrifique com moderação: Use manteiga suficiente para cobrir o fogão e evitar que grude.
2. Use fogo médio: Certifique-se de que o fogão plano não esteja muito quente para evitar queimar as panquecas. O fogo médio funciona melhor.
3. Tamanho consistente: Use uma concha ou copo medidor para despejar a massa uniformemente e obter panquecas uniformes.
4. Não vire demais: Vire as panquecas apenas uma vez para mantê-las fofas.

Variações

1. Panquecas de mirtilo: Adicione mirtilos frescos à massa antes de despejar.
2. Panquecas de Chocolate: Polvilhe gotas de chocolate na massa quando ela estiver no fogo.
3. Panquecas de Banana e Nozes: Misture bananas amassadas e nozes picadas na massa.
4. Panquecas Salgadas: Pule o açúcar e adicione queijo ralado, ervas ou pedaços de bacon cozido.
5. Panquecas Veganas: Substitua o leite por leite vegetal e use um ovo de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 2,5 colheres de sopa de água).

Emparelhamentos

• Bebidas: Sirva com café, chá ou suco de laranja fresco.
• Lados: Combine com bacon crocante, salsichas ou frutas grelhadas.
• Molhos: Complemente com uma colherada de iogurte ou um fio de mel.

Conclusão

As panquecas Arteflame são uma maneira deliciosa de aproveitar o café da manhã ao ar livre.O calor uniforme da grelha cria panquecas perfeitamente douradas, e a experiência de cozinhar ao ar livre aumenta a diversão. Personalize com coberturas e desfrute de um café da manhã que todos vão adorar.