Receita BLT Grelhada Arteflame

Introdução:

Um sanduíche BLT (Bacon, Lettuce, and Tomato) é um clássico favorito, e fazê-lo na grelha Arteflame o eleva a um nível totalmente novo. O sabor defumado da grelha acrescenta profundidade ao bacon crocante, pão torrado e tomates grelhados suculentos, criando uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Ingredientes

• 8 fatias de bacon cortadas grossas
• 4 fatias de pão de fermentação natural ou rústico
• 2 tomates grandes maduros, fatiados
• 4 folhas de alface romana crocante ou alface americana
• 1/4 xícara de maionese
• 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional, para dar um toque picante)
• 2 colheres de sopa de manteiga (para torrar o pão)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Acenda a grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal sob lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.
2. Limpe a superfície plana do fogão para garantir uma área de cozimento uniforme.

Passo 2: Cozinhe o bacon

1. Coloque as fatias de bacon perto do centro da superfície plana do fogão, onde o calor é mais alto.
2. Cozinhe por 3-5 minutos de cada lado até ficar crocante e dourado.
3. Transfira o bacon cozido para as zonas mais frias externas ou para um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.

Passo 3: Grelhe os tomates

1. Coloque as fatias de tomate na zona de calor médio do fogão plano.
2. Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado até ficar levemente carbonizado, mas ainda firme.
3. Retire da grelha e reserve.

Passo 4: Torre o pão

1. Passe manteiga em um lado de cada fatia de pão.
2. Coloque o pão, com o lado com manteiga voltado para baixo, na superfície plana do fogão e deixe tostar por 1-2 minutos até dourar.
3. Vire o pão e toste levemente o outro lado.

Etapa 5: Monte o BLT

1. Espalhe maionese (e mostarda Dijon, se usar) nas laterais torradas do pão.
2. Monte o sanduíche da seguinte maneira:
   • Comece colocando alface na fatia inferior do pão.
   • Adicione fatias de tomate grelhadas.
   • Cubra com bacon crocante.
   • Cubra com a segunda fatia de pão.

Etapa 6: Servir

1. Corte o sanduíche ao meio para facilitar o manuseio.
2. Sirva com batatas fritas, picles ou uma simples salada verde.

Dicas para o BLT grelhado perfeito

1. Ingredientes de alta qualidade: Use tomates frescos e maduros, alface crocante e pão de qualidade para obter melhores resultados.
2. Cozinhando Mesmo: Use a zona de fogo médio para grelhar os tomates para evitar que fiquem muito macios.
3. Personalize sua propagação: Adicione fatias de abacate ou um fio de molho balsâmico para dar um toque gourmet.
4. Controle de bacon: Cozinhe o bacon até atingir a crocância desejada, mas observe bem para não queimar nas zonas de alta temperatura.

Variações

1. BLT de abacate: Adicione fatias de abacate para dar mais cremosidade.
2. BLT com queijo: Adicione uma fatia de queijo cheddar ou suíço derretido.
3. BLT apimentado: Passe maionese de sriracha no pão para dar um toque especial.
4. Ovo BLT: Cubra com um ovo frito para uma versão de café da manhã reforçado.
5. Peru BLT: Adicione fatias de peru para um sanduíche rico em proteínas.

Emparelhamentos

• Lados: Sirva com batatas fritas crocantes, aspargos grelhados ou salada de repolho.
• Bebidas: Combine com limonada, chá gelado ou uma cerveja gelada.

Conclusão

Grelhar um BLT no Arteflame dá um toque defumado a esse sanduíche clássico. Com bacon perfeitamente crocante, tomates carbonizados e pão torrado, esse BLT certamente se tornará uma refeição favorita ao ar livre.