Ultimate Smash Burger com Bacon e Queijo

Introdução:

Eleve seu jogo de hambúrguer com esta receita de Ultimate Smash Burger com Bacon e Queijo. Usando a grelha Arteflame, você conseguirá uma grelha perfeita e hambúrgueres suculentos e saborosos que impressionarão a todos no seu próximo churrasco. Com bacon crocante e queijo derretido, esses hambúrgueres são sucesso garantido.

Serve:

4

Ingredientes:

• 1.5 libras de carne moída (mistura 80/20)
• Sal e pimenta a gosto
• 8 fatias de queijo cheddar
• 8 fatias de bacon
• 4 pães de hambúrguer
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Coberturas: picles fatiados, alface, tomate, cebola roxa fatiada, ketchup, mostarda, maionese

Instruções:

1. Pré-aqueça a churrasqueira: Ligue sua churrasqueira Arteflame para prepará-la para grelhar. Para acender a grelha, use três folhas de papel toalha embebidas em óleo de cozinha como óleo de abacate, Crisco ou azeite. Coloque-os na grelha e empilhe a lenha por cima. Acenda a grelha, tornando o processo simples, fácil e rápido.

2. Prepare o Bacon: Coloque as fatias de bacon na frigideira plana. Cozinhe até ficar crocante e reserve em um prato forrado com papel toalha.

3. Prepare os pães: Espalhe levemente manteiga no interior de cada pão. Torre os pães na frigideira plana até dourar e reserve.

4. Forme os hambúrgueres: Divida a carne moída em 8 porções iguais. Enrole cada porção em uma bola.

5. Sear os hambúrgueres: Coloque os bolinhos de carne na grelha central. Use uma espátula pesada para esmagar cada bola, criando um hambúrguer fino. Tempere com sal e pimenta. Salteie por 2-3 minutos até formar uma crosta e depois vire.

6. Adicione queijo: Imediatamente após virar, coloque uma fatia de queijo em cada hambúrguer. Mova os hambúrgueres tostados para o fogão plano para terminar de cozinhar no ponto desejado.

7. Monte os hambúrgueres: Coloque dois hambúrgueres na metade inferior de cada pão. Cubra com fatias de bacon crocantes e adicione suas coberturas favoritas, como picles fatiados, alface, tomate, cebola roxa fatiada, ketchup, mostarda e maionese. Tampe com a metade superior do pão.

8. Sirva e saboreie: Sirva os hambúrgueres quentes recém-saídos da grelha e desfrute de sua delícia suculenta e saborosa.

Dicas:

• Esmague rapidamente: Esmague os hambúrgueres assim que eles chegarem à grelha para obter uma boa crosta.
• Use Manteiga: A manteiga adiciona um sabor rico aos pães e os ajuda a torrar uniformemente.
• Zonas de calor ideais: Utilize as diferentes zonas de calor da grelha Arteflame para um cozimento perfeito.
• Remover cedo: Remova os hambúrgueres da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da meta, pois eles continuarão a cozinhar após serem removidos.

Conclusão:

Esses Ultimate Smash Burgers com Bacon e Queijo fazem sucesso em qualquer reunião. Com hambúrgueres perfeitamente grelhados, queijo derretido, bacon crocante e suas coberturas favoritas, eles oferecem uma experiência de dar água na boca que deixará todos com vontade de comer mais.

Variações:

1. Spicy Smash Burger: Adicione jalapeños fatiados e queijo pepper jack para dar um toque picante.
2. BBQ Smash Burger: Cubra com molho barbecue, queijo cheddar e rodelas de cebola crocantes.
3. Hambúrguer Suíço de Cogumelo: Substitua o queijo cheddar por queijo suíço e adicione cogumelos salteados.
4. Avocado Smash Burger: Adicione fatias de abacate, alface e tomate para obter uma textura fresca e cremosa.
5. Blue Cheese Smash Burger: Substitua o queijo cheddar por queijo azul e adicione cebola caramelizada.

Melhores Pares:

• Bebidas: Acompanhe com uma cerveja artesanal gelada ou uma limonada refrescante.
• Aperitivo: Sirva com batatas fritas crocantes ou rodelas de cebola.
• Sobremesa: Acompanhe com um milkshake clássico ou uma fatia de torta de maçã.