Pimentões Shishito Grelhados com Limão e Sal Marinho na Grelha Arteflame

Pimentões shishito grelhados são um aperitivo ou acompanhamento rápido e fácil que traz muito sabor. Estes pimentos suaves e ligeiramente fumados são perfeitos para grelhar na grelha Arteflame, onde obtêm um belo carvão que realça a sua doçura natural. Com apenas um toque de limão e sal marinho, essas pimentas são uma delícia simples, mas deliciosa.

Ingredientes

• 1 quilo de pimenta shishito
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal marinho ou sal em flocos
• 1 limão cortado em rodelas
• Enfeite opcional: sementes de gergelim ou um fiozinho de molho de soja

Instruções

1. Acenda a churrasqueira Arteflame

Pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-alto. O cooktop plano é ideal para grelhar pimentas shishito, permitindo que queimem lindamente sem cair na grelha.

2. Prepare as pimentas Shishito

Em uma tigela grande, misture os pimentões shishito com azeite até que estejam uniformemente revestidos. Isso os ajudará a carbonizar bem na grelha e evitar que grudem.

3. Grelhe os pimentões

Coloque os pimentões shishito diretamente no fogão quente da grelha Arteflame. Grelhe os pimentões por 5-7 minutos, virando ocasionalmente com uma pinça, até que fiquem empolados e ligeiramente carbonizados por todos os lados. Os pimentões devem estar macios, mas ainda com uma leve crocância.

4. Tempere e sirva

Depois que os pimentões estiverem perfeitamente grelhados, retire-os da grelha e transfira-os para uma travessa. Polvilhe com sal marinho ou sal em flocos e esprema suco de limão fresco por cima.

Para dar um toque extra de sabor, você pode enfeitar os pimentões com sementes de gergelim ou regá-los com um pouco de molho de soja.

Sirva os pimentões shishito grelhados quentes como aperitivo ou acompanhamento.

Dicas para os melhores pimentões Shishito grelhados

• Chamar uniformemente: Vire os pimentões frequentemente na grelha para garantir que eles empolem uniformemente em todos os lados.
• Tamanho da Porção: Pimentas Shishito são melhor apreciadas frescas, grelhadas, então grelhe-as em pequenas porções se estiver servindo uma multidão.
• Surpresa Picante: A maioria das pimentas shishito são suaves, mas ocasionalmente você consegue uma com um pouco de calor. Faz parte da diversão comê-los!

Conclusão

Pimentões shishito grelhados com limão e sal marinho são um prato simples e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. A combinação de pimentões esfumados e carbonizados com o toque brilhante do limão e o crocante do sal marinho torna esses pimentões irresistíveis. Sirva-os como lanche, aperitivo ou acompanhamento e veja-os desaparecer rapidamente.

Variações

1. Pimentões Shishito com Alho: Misture os pimentões com o alho picado antes de grelhar para obter uma camada extra de sabor.
2. Pimentas Shishito Picantes: Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou um fiozinho de molho picante para dar um toque picante.
3. Pimentões Shishito com Soja e Gengibre: Depois de grelhar, misture os pimentões com uma mistura de molho de soja e gengibre fresco ralado para um toque de inspiração asiática.
4. Pimentões Shishito com queijo: Polvilhe parmesão ralado ou queijo feta esfarelado sobre os pimentões grelhados para obter um final saboroso e queijo.
5. Espetos de Pimenta Shishito: Coloque os pimentões em espetos antes de grelhar para obter um aperitivo divertido e fácil de servir.

Melhores Pares

• Bebida: Combine com uma cerveja leve e crocante ou uma taça de vinho branco gelado como Sauvignon Blanc.
• Acompanhamento: Sirva junto com carnes grelhadas, frutos do mar ou como parte de uma variedade maior de aperitivos.
• Sobremesa: Termine a refeição com uma sobremesa leve e frutada, como sorvete ou frutas frescas.