Torrada de queijo kimchi coreano grelhado na grelha Arteflame

Introdução

Esta Torrada de Queijo Kimchi Coreano Grelhado é uma obra-prima de fusão! O carvão defumado do kimchi grelhado combina perfeitamente com queijo derretido sobre torrada crocante e amanteigada, tudo cozido perfeitamente na grelha Arteflame. O cooktop plano garante um grelhado uniforme, ao mesmo tempo em que retém o máximo de sabor, tornando esta a melhor comida reconfortante com um toque coreano.

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma grossa
• 1 xícara de kimchi picado
• 1 colher de sopa de manteiga amolecida
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 colher de chá de sementes de gergelim
• 1 cebolinha verde, cortada em fatias finas
• 1 colher de chá de gochujang (pasta de pimenta coreana), opcional
• Sal a gosto

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos.
3. Acenda o papel e deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que a superfície plana do fogão esteja uniformemente quente.

Passo 2: Prepare o Kimchi

1. Espalhe o kimchi picado na área central mais quente do fogão.
2. Grelhe por 2 a 3 minutos, virando de vez em quando, até ficar levemente carbonizado e caramelizado.
3. Mova-se para a borda externa mais fria para se manter aquecido.

Passo 3: Torre o pão

1. Passe manteiga uniformemente em ambos os lados de cada fatia de pão.
2. Coloque o pão na superfície plana do fogão, mais próximo das bordas externas mais frias.
3. Torre cada lado por 2 a 3 minutos até dourar e ficar crocante.

Passo 4: Derreta o queijo

1. Misture a mussarela e o queijo cheddar.
2. Polvilhe queijo sobre duas fatias de pão.
3. Cubra as fatias cobertas de queijo com outra fatia de pão para fazer sanduíches.
4. Pressione levemente e deixe o queijo derreter por cerca de 2 a 3 minutos, virando uma vez.

Etapa 5: montar e servir

1. Retire os sanduíches grelhados do fogão.
2. Abra cada sanduíche com cuidado e adicione o kimchi grelhado.
3. Polvilhe com sementes de gergelim e cebolinha verde.
4. Opcionalmente, regue com gochujang para dar um toque picante extra.
5. Corte ao meio e sirva imediatamente.

Pontas

• Use pão grosso para segurar todos os recheios sem que fiquem encharcados.
• Grelhar o kimchi primeiro realça seu sabor picante e defumado.
• Passe bastante manteiga no pão para obter uma textura mais crocante.
• Se preferir mais picante, adicione mais gochujang.
• Use queijo fresco ralado para derreter melhor.

Variações

1. Torrada de kimchi com bulgogi: Adicione bulgogi grelhado para um toque de carne.
2. Sriracha Cheddar Picante: Misture sriracha ao queijo para dar um toque mais picante.
3. Kimchi de manteiga de alho: Use manteiga de alho para um sabor mais rico.
4. Torrada de abacate com kimchi: Adicione fatias de abacate para dar cremosidade.
5. Café da manhã com ovos e kimchi: Cubra a torrada com um ovo frito.

Melhores pares

• Uma cerveja coreana gelada e crocante
• Sopa de kimchi
• Salada de repolho estilo asiático
• Rabanetes em conserva
• Chá de cevada coreano quente

Conclusão

A grelha Arteflame realça sabores defumados incríveis nesta torrada coreana grelhada com queijo kimchi, criando a mistura perfeita de crocante, queijo e especiarias.Experimente diferentes variações para se adequar ao seu gosto e aproveite esta comida reconfortante com um toque de inspiração coreana!