Frango com ervas e limão na grelha Arteflame

Introdução

Bem-vindo a uma aventura culinária onde transformamos um simples frango em uma delícia gourmet usando a grelha Arteflame. Nossa receita de frango com ervas e limão aproveita as capacidades exclusivas de grelhar e cozinhar para oferecer um prato suculento, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Ao utilizar o método de selagem reversa, garantimos que a carne retém seus sucos e atinge o cozimento perfeito, enquanto a grelha plana garante uma selagem uniforme e sem queimar. Vamos acender a grelha e nos preparar para criar algo incrível!

Lista de ingredientes

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1/4 xícara de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de raspas de limão
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1/4 xícara de tomilho fresco picado
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• Sal e pimenta a gosto
• Rotas de limão para enfeitar

Instruções

1. Prepare a grelha: Ligue sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Deixe a grelha central atingir mais de 1.000°F para tostar.
2. Marine o frango: Em uma tigela, misture o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, a salsa picada, o manjericão, o tomilho, a manteiga derretida, o sal e a pimenta. Cubra os peitos de frango com esta marinada e deixe descansar por 30 minutos.
3. Sear o frango: Coloque os peitos de frango marinados na grelha central. Sele cada lado por 2 a 3 minutos até formar uma crosta dourada.
4. Cozinhe com perfeição: Mova o frango grelhado para a frigideira plana. Continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 150°F.
5. Descanse e sirva: Retire o frango da grelha quando a temperatura interna for de 150°F. Deixe descansar por 10 minutos enquanto a temperatura sobe para os 165°F desejados. Decore com rodelas de limão e sirva.

Dicas

• Sempre deixe o frango descansar antes de servir para garantir que ele permaneça suculento.
• Use o espeto opcional para uma experiência ainda mais saborosa.
• Experimente as zonas de calor da grelha Arteflame para encontrar o local perfeito para cozinhar seus acompanhamentos.

Conclusão

Com a receita de frango com ervas e limão, você pode experimentar a mistura perfeita de sabores e a melhor técnica de grelhar usando a grelha Arteflame. Aprecie a suculência e a delícia de um frango perfeitamente grelhado que certamente impressionará.

5 variações

1. Frango com Ervas e Alho: Substitua o limão por 1/4 xícara de alho em pó e adicione alecrim.
2. Frango Picante com Limão: Adicione 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha à marinada para dar um toque picante.
3. Frango com Mostarda e Mel: Substitua metade do suco de limão por mostarda Dijon e 2 colheres de sopa de mel.
4. Frango Mediterrâneo: Adicione 1/4 xícara de azeitonas picadas e tomates secos à marinada.
5. Frango com ervas cítricas: use uma combinação de limão, lima e suco de laranja para dar um toque cítrico.

Pares sugeridos

• Melhores bebidas: Chardonnay, limonada ou chá gelado
• Melhor aperitivo: legumes grelhados ou bruscheta
• Melhor Sobremesa: Torta de Limão ou Cheesecake