Tâmaras embrulhadas em bacon grelhado com cobertura de mel

As tâmaras grelhadas embrulhadas em bacon são um aperitivo delicioso que combina o sabor defumado do bacon com o sabor doce e rico das tâmaras. Usar a grelha Arteflame garante que o bacon fique crocante enquanto as tâmaras permanecem macias. Uma cobertura de mel adiciona um toque de doçura que complementa perfeitamente o saboroso bacon.

Ingredientes

• 20 tâmaras Medjool grandes, sem caroço
• 10 fatias de bacon cortadas ao meio
• 1/4 xícara de mel
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado finamente
• Palitos

Instruções

Preparando a grelha

1. Acenda a churrasqueira: Comece ligando sua churrasqueira Arteflame para prepará-la para grelhar. Deixe o cooktop plano atingir o fogo médio-alto.

Preparando as datas

2. Embrulhe as Tâmaras: Embrulhe cada tâmara com meia fatia de bacon e prenda com um palito. Reserve.

Fazendo a cobertura de mel

3. Misturar cobertura de mel: Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda Dijon e o alecrim picado. Misture bem e reserve.

Grelhar as tâmaras embrulhadas em bacon

4. Grelhar as Tâmaras: Coloque as tâmaras embrulhadas em bacon no fogão plano. Cozinhe, virando ocasionalmente, até que o bacon esteja crocante e dourado, cerca de 10-12 minutos.
5. Aplique a cobertura: Nos últimos minutos de cozimento, pincele a cobertura de mel sobre as tâmaras embrulhadas em bacon. Deixe a cobertura caramelizar levemente.

Servindo

6. Servir Quente: Retire as tâmaras da grelha e deixe esfriar um pouco. Sirva quente com cobertura extra de mel ao lado para mergulhar.

Dicas

• Pré-aqueça adequadamente: Certifique-se de que a grelha esteja pré-aquecida adequadamente para garantir um cozimento uniforme.
• Fique de olho no bacon: O bacon pode cozinhar rapidamente, então fique de olho nele para evitar que queime.
• Alternativas de cobertura: Para um sabor diferente, experimente usar xarope de bordo ou redução balsâmica em vez de mel.

Conclusão

As tâmaras grelhadas embrulhadas em bacon são uma mistura perfeita de doces e salgados, tornando-as um aperitivo ideal para qualquer ocasião. A cobertura de mel adiciona uma camada extra de sabor que fará com que seus convidados desejem mais.

Variações

1. Tâmaras Recheadas com Queijo: Preencha as tâmaras com queijo de cabra ou queijo azul antes de embrulhá-las no bacon.
2. Tâmaras embrulhadas com bacon picante: Adicione uma fatia de jalapeno dentro de cada tâmara para dar um toque picante.
3. Maple Glazed: Use xarope de bordo em vez de mel para a cobertura.
4. Tâmaras com nozes: Insira uma amêndoa ou noz-pecã dentro de cada tâmara para obter uma surpresa crocante.
5. Tâmaras Balsâmicas Esmaltadas: Use uma redução balsâmica para obter uma cobertura picante.

Emparelhamentos

• Acompanhamentos: Sirva com uma travessa de queijos, mix de nozes e frutas frescas.
• Vinho: Combine com um vinho branco fresco como Sauvignon Blanc ou um vinho espumante.
• Sobremesa: Finalize com uma sobremesa leve, como sorvete de limão ou salada de frutas.