Introdução
Fazer pizza em casa nunca foi tão fácil ou delicioso quanto com o forno de pizza Arteflame. O calor intenso dá à sua pizza aquela crosta crocante perfeita com um leve carbonizado, enquanto as coberturas permanecem suculentas e saborosas. Esta pizza cozinha rápido, proporcionando resultados com qualidade de restaurante bem no seu quintal. Vamos acender aquele Arteflame e nos preparar para uma pizza de dar água na boca!
Ingredientes
- Massa de pizza (comprado em loja ou feito em casa)
- Molho de pizza (marinara ou o seu favorito)
- Queijo mussarela (ralado na hora)
- Folhas frescas de manjericão (opcional para guarnição)
- Coberturas de sua escolha (pepperoni, cogumelos, cebolas, pimentões, etc.)
- Azeite ou manteiga derretida (para pincelar a crosta)
- Fubá ou farinha de milho (para polvilhar sua pá de pizza)
Instruções
1. Ligue o forno de pizza Arteflame
Comece preparando sua grelha Arteflame e o acessório para forno de pizza. Para deixar a grelha pronta, coloque três guardanapos embebidos em óleo vegetal no fundo da grelha, empilhe sua lenha em cima e acenda. Em cerca de 20 minutos, sua Arteflame estará quente e o acessório para forno de pizza atingirá a temperatura ideal de cozimento de cerca de 700°F.
2. Prepare sua massa de pizza
Enquanto seu forno de pizza estiver esquentando, abra sua massa de pizza em uma superfície enfarinhada. Para melhores resultados, mantenha-a com cerca de 1/4 de polegada de espessura para uma crosta crocante. Polvilhe sua pá de pizza com fubá ou farinha para que a massa não grude.
3. Adicione o molho e as coberturas
Espalhe uma camada fina de molho de pizza sobre a massa, deixando uma borda de 1 polegada para a crosta. Polvilhe o queijo mussarela generosamente e adicione suas coberturas favoritas. Não sobrecarregue a pizza — isso ajuda a garantir que tudo cozinhe uniformemente.
4. Cozinhe a pizza no forno de pizza Arteflame
Deslize cuidadosamente sua pizza preparada para o forno de pizza Arteflame. Deixe a pizza assar por cerca de 3-5 minutos, verificando frequentemente para evitar que queime. Gire a pizza na metade do tempo para um cozimento uniforme. Quando a crosta estiver dourada e crocante, e o queijo estiver borbulhando, sua pizza estará pronta.
Dica: Afaste a lenha da parte inferior da pizza para que a cobertura cozinhe na mesma velocidade que a massa. Se a crosta assar muito rápido, você tem muita lenha diretamente sob a pizza.
5. Pincele com manteiga ou azeite de oliva
Assim que a pizza sair do forno, pincele a massa com azeite de oliva ou manteiga derretida para realçar o sabor e a textura.
6. Fatie e sirva
Deixe a pizza esfriar por um minuto antes de fatiar. Enfeite com folhas frescas de manjericão, se desejar, e aproveite sua pizza caseira perfeitamente crocante.
Pontas
- Para uma crosta ainda mais crocante, pré-aqueça a pedra para pizza no forno Arteflame por alguns minutos antes de colocar a pizza.
- Mantenha coberturas leves para garantir um cozimento rápido e uniforme.
- Sempre gire a pizza para dourar uniformemente em todos os lados.
Conclusão
Pizza caseira no forno de pizza Arteflame é a maneira perfeita de trazer um gostinho da Itália para o seu quintal. O calor intenso lhe dá uma pizza crocante e perfeitamente cozida em minutos. Aproveite a liberdade de experimentar com suas coberturas favoritas e deixe o forno de pizza Arteflame fazer sua mágica.
5 variações desta receita
1. Pizza Marguerita
Cubra sua pizza com mussarela fresca, algumas fatias de tomate e folhas de manjericão fresco. Mantenha-a simples e tradicional para um sabor autêntico.
2. Pizza de frango com churrasco
Troque o molho de pizza por molho barbecue e adicione frango grelhado, cebola roxa e coentro. Finalize com um fiozinho de molho barbecue depois de assar.
3. Delícia Vegetariana
Abasteça-se de vegetais frescos, como pimentões, cebolas, cogumelos e azeitonas para uma pizza colorida, saudável e cheia de sabor.
4. Pizza para amantes de carne
Aposte em calabresa, salsicha, presunto e bacon para uma pizza rica em proteínas que certamente irá satisfazer.
5. Pizza Branca
Use uma base de manteiga de alho em vez de molho de pizza e cubra com ricota, mussarela e uma pitada de parmesão para uma pizza cremosa e rica.
Melhores combinações para pizza caseira
- Saladas: Uma salada leve e crocante de rúcula ou Caesar equilibra a riqueza da pizza.
- Vinho: Combine com um Chianti clássico ou qualquer vinho tinto leve para complementar os sabores da pizza.
- Cerveja: Opte por uma pilsner crocante ou uma IPA para uma harmonização refrescante.
