Arteflame Angry Chicken Wings: Podkręć temperaturę!
Te Angry Chicken Wings, grillowane na Arteflame, zapewniają idealną równowagę ciepła, wędzonego smaku i chrupiącej konsystencji. Idealny dla miłośników przypraw, ten przepis z pewnością rozpali Twoje następne spotkanie!
Składniki:
- 2 funty skrzydełek kurczaka (końcówki usunięte, podbródki i płaskie oddzielone)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki ostrego sosu (jak Frank's RedHot)
- 2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne (dostosuj do swoich preferencji dotyczących temperatury)
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- Sok z jednej limonki
Instrukcje:
1. Przygotuj skrzydełka
Opłucz skrzydełka kurczaka i osusz je papierowymi ręcznikami. W dużej misce wymieszaj skrzydełka z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem, aż będą równomiernie pokryte. Aby uzyskać głębszy smak, marynuj skrzydełka w mieszance przez co najmniej 30 minut.
2. Rozpal grill Arteflame
Rozgrzej i przygotuj swój grill Arteflame. Ustaw średnią temperaturę, aby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę.
3. Przygotuj sos wściekły
Podczas gdy grill się rozgrzewa, wymieszaj w misce ostry sos, roztopione masło, miód, pieprz cayenne, wędzoną paprykę i świeżo wyciśnięty sok z limonki. Odłóż część tego Angry Sauce do podania, a resztę odłóż do polewania.
4. Grilluj skrzydełka
Połóż skrzydełka na płaskiej płycie Arteflame w jednej warstwie. Grilluj przez 20-25 minut, od czasu do czasu obracając, aby zapewnić równomierne pieczenie. Skrzydełka powinny być chrupiące na zewnątrz i w pełni upieczone.
5. Posmaruj skrzydełka
W ostatnich minutach grillowania hojnie polej skrzydełka sosem Angry Sauce. Często obracaj skrzydełka, aby upewnić się, że są dobrze pokryte i wchłonęły pikantne, wędzone smaki.
6. Podawać na gorąco
Gdy skrzydełka będą już w pełni ugotowane i polane sosem, zdejmij je z grilla. Wrzuć skrzydełka do odłożonego Angry Sauce, aby uzyskać dodatkową ostrość, i podawaj natychmiast. Połącz z dressingiem z niebieskiego sera i łodygami selera, aby uzyskać klasyczne połączenie.
Wskazówki dotyczące przygotowania idealnych grillowanych skrzydełek:
- Przygotuj się z wyprzedzeniem: Zamarynuj skrzydełka w mieszance oliwy z oliwek na co najmniej 30 minut przed grillowaniem, aby nadać im smak.
- Daj odpocząć skrzydłom: Odstaw skrzydełka na kilka minut poza grillem, zanim wrzucisz je do sosu. Pozwoli to na redystrybucję soków i wzmocni smak.
Alternatywy i wariacje
1. Wersja łagodna
Aby uzyskać mniej pikantną wersję, zmniejsz ilość pieprzu cayenne lub pomiń go i użyj łagodniejszego, ostrego sosu.
2. Skrzydełka z miodem i czosnkiem
Zastąp ostry sos sojowym i dodaj więcej miodu i posiekanego czosnku, aby uzyskać słodko-pikantny smak.
3. Skrzydełka Buffalo Ranch
Aby uzyskać ostry, kremowy smak, dodaj do sosu przyprawę ranczerską.
4. Skrzydełka z pieprzem cytrynowym
Pomiń sos i polej grillowane skrzydełka sokiem z cytryny, skórką z cytryny i grubo mielonym czarnym pieprzem, aby uzyskać pikantną alternatywę.
5. Skrzydełka BBQ
Zastąp ostry sos swoim ulubionym sosem barbecue i dodaj odrobinę wędzonej papryki, aby uzyskać wędzony, słodki smak.
Najlepsze pary
- Danie dodatkowe: Podawać z chrupiącymi frytkami, prostą zieloną sałatką lub grillowaną kolbą kukurydzy.
- Drink: Podawaj z zimnym piwem, np. pilsnerem lub jasnym ale, albo z orzeźwiającą lemoniadą.
- Deser: Ochłodź upał gałką lodów waniliowych lub kawałkiem schłodzonego arbuza.
Te Arteflame Angry Chicken Wings z pewnością będą hitem, oferując śmiałe smaki i satysfakcjonujący zastrzyk ciepła. Idealne na każde spotkanie na świeżym powietrzu lub niezobowiązującą kolację, są łatwe w przygotowaniu i pełne wędzonych, pikantnych dobroci.
