Grillowany burger „O mój Boże” na grillu Arteflame

Ten O mój Boże Burger jest hitem, wypełnionym warstwami wyrazistych smaków i rozpieszczającymi dodatkami. Ten burger łączy soczystą wołowinę, chrupiący bekon, roztopiony ser, karmelizowaną cebulę i smażone jajko, wszystko ułożone wysoko na tostowanej bułce brioche. Jest tak duży i pełen smaku, że będziesz mówić „O mój Boże” z każdym kęsem!

Składniki

1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
4 bułki do burgerów brioche
4 plasterki sera cheddar
4 plasterki boczku
4 duże jajka
1 mała czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki
2 łyżki masła (do grillowania)
Liście sałaty
Plasterki pomidora
Sól i pieprz do smaku

Do sosu specjalnego:

½ szklanki majonezu
2 łyżki ketchupu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka pikantnych ogórków
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grill Arteflame

Rozpal grill Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek i ułożonego drewna opałowego. Pozostaw na około 20 minut. Użyj środkowego rusztu do przypiekania burgerów, a zewnętrznego płaskiego wierzchu do grillowania bekonu, cebuli i smażenia jajek.

Krok 2: Grillowanie boczku

Połóż plastry boczku na płaskiej patelni i grilluj, aż będą chrupiące, około 5-7 minut. Po upieczeniu odłóż boczek na bok, aby pozostał ciepły.

Krok 3: Karmelizuj cebulę

Rozpuść masło na płaskiej patelni i smaż pokrojoną cebulę, aż zmięknie i skarmelizuje się, około 7-10 minut. Odstaw, aby się ogrzała.

Krok 4: Uformuj kotlety burgerowe

Podziel mieloną wołowinę na cztery równe porcje i uformuj z nich kotlety o grubości około ¾ cala. Dopraw obie strony solą i pieprzem.

Krok 5: Grilluj burgery

Połóż kotlety na gorącym środkowym ruszcie i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać ładną skórkę. Przenieś kotlety na zewnętrzną płaską powierzchnię i przykryj plasterkiem sera cheddar. Pozwól serowi się rozpuścić, podczas gdy burgery będą dopiekane do preferowanego stopnia wysmażenia.

Krok 6: Smażenie jajek

Na płaskim wierzchu rozpuść odrobinę masła i wbij jajka bezpośrednio na patelnię. Smaż na stronie sadzonej lub do preferowanego stopnia wysmażenia.

Krok 7: Podpiecz bułki

Posmaruj bułki masłem i połóż je na płaskim wierzchu, smażąc 1–2 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.

Krok 8: Przygotuj specjalny sos

W małej misce wymieszaj majonez, keczup, musztardę Dijon, ogórki konserwowe, czosnek w proszku, sól i pieprz, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 9: Złóż burgery „O mój Boże”

Rozsmaruj specjalny sos po obu stronach tostowanych bułek. Połóż liść sałaty i plaster pomidora na dolnej bułce, a następnie kotlet burgerowy z roztopionym serem. Dodaj chrupiący bekon, karmelizowaną cebulę i smażone jajko. Przykryj górną bułką.

Krok 10: Podanie

Podaj O mój Boże Burger podawane na gorąco z frytkami lub krążkami cebulowymi, tworząc wykwintny, przepyszny posiłek.

Porady dotyczące grillowania

Wysoka temperatura do przypiekania :Użyj środkowej kratki, aby burger miał chrupiącą skórkę, a jednocześnie zachował soczystość w środku.
Usmaż jajko do perfekcji :Smaż jajko sadzone, aby uzyskać płynne żółtko, lub gotuj dłużej, aby uzyskać bardziej ścięte żółtko – zależnie od preferencji.

Wniosek

Ten Grillowany burger Oh My God to górujące, rozpieszczające arcydzieło, łączące soczystą wołowinę, roztopiony ser, chrupiący bekon, karmelizowaną cebulę i idealnie smażone jajko. Ten burger jest tak pełen smaku, że powiesz „O mój Boże” po pierwszym kęsie!

5 wariantów burgera „Oh My God”

Burger BBQ OMG :Zamień specjalny sos na sos BBQ i dodaj chrupiące krążki cebulowe, aby nadać potrawie wędzonego posmaku.
Pikantny OMG Burger :Dla uzyskania pikantnego smaku dodaj papryczki jalapeño i ser Pepper Jack.
Burger szwajcarski z grzybami OMG :Dodaj podsmażone pieczarki i zamień ser cheddar na ser szwajcarski.
Burger OMG z awokado :Udekoruj burgera kremowymi plasterkami awokado, aby uzyskać świeży, maślany kontrast.
Podwójny OMG Burger : Dodaj drugi kotlet, aby uzyskać ogromnego, dwuwarstwowego burgera.

Najlepsze pary

frytki :Klasyczny dodatek uzupełniający treściwego burgera.
Frytki ze słodkich ziemniaków Słodycz równoważy wytrawny smak burgera.
Krążki cebulowe :Chrupiące krążki cebulowe dodają chrupkości, która dobrze komponuje się z karmelizowaną cebulą.