Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z grilla Arteflame

Wstęp

Zmień swoje gotowanie na świeżym powietrzu dzięki temu żywemu przepisowi na słodko-kwaśnego kurczaka, idealnie nadającemu się do grilla Arteflame. To danie łączy cierpkość słodko-kwaśnego sosu z wędzonymi smakami grillowania, oferując unikalny akcent do klasycznego faworyta.

Składniki

2 funty piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki o wielkości 2,5 cm
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki o długości 2,5 cm
1 zielona papryka, pokrojona na kawałki o długości 2,5 cm
1 cebula pokrojona na kawałki o długości 2,5 cm
1 szklanka kawałków ananasa

Do sosu słodko-kwaśnego:

1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki octu jabłkowego
1/4 szklanki ketchupu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczona w 1/4 szklanki wody

Instrukcje

Zamarynuj kurczaka: Dopraw kawałki kurczaka solą i pieprzem i polej oliwą z oliwek. Pozostaw je w marynacie na co najmniej 30 minut w lodówce.
Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury, upewniając się, że środkowy ruszt ma wysoką temperaturę do przypiekania. Płaska płyta grzewcza będzie idealna do grillowania warzyw.
Grilluj kurczaka i warzywa: Umieść kawałki kurczaka na ruszcie grilla. Smaż przez 5-6 minut, następnie dodaj paprykę, cebulę i kawałki ananasa na płaskiej płycie kuchennej. Grilluj, od czasu do czasu obracając, aż kurczak będzie upieczony, a warzywa lekko zwęglone, około 10-15 minut.
Przygotuj sos słodko-kwaśny: Podczas grillowania kurczaka i warzyw wymieszaj cukier, ocet jabłkowy, ketchup, sos sojowy i proszek czosnkowy w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mieszankę mąki kukurydzianej i doprowadź do wrzenia, gotując, aż sos zgęstnieje.
Połącz i podaj: Gdy kurczak i warzywa będą gotowe, wrzuć je do sosu słodko-kwaśnego, aż będą równomiernie pokryte. Podawaj na gorąco, udekorowane dodatkowymi kawałkami ananasa, jeśli chcesz.

Porady

Utrzymuj ruch: Aby kurczak i warzywa były równomiernie upieczone i nie przywierały, należy cały czas je przesuwać na grillu.
Dodatkowy zastrzyk smaku:Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, możesz zamarynować kurczaka w porcji sosu słodko-kwaśnego przed grillowaniem.

Wniosek

Kurczak słodko-kwaśny na grillu Arteflame to zachwycające połączenie pikantnych i wędzonych smaków. Unikalna metoda grillowania zapewnia, że kurczak i warzywa są ugotowane perfekcyjnie, dzięki czemu jest to danie wyróżniające się na każdym spotkaniu na świeżym powietrzu.

Wariacje

Pikantny kurczak słodko-kwaśny:Aby nadać sosowi pikantnego charakteru, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu.
Kurczak Tropikalny Słodko-Kwaśny:Anasa możesz zastąpić kawałkami mango, a do sosu dodać sok z mango, by nadać mu tropikalny posmak.
Kurczak słodko-kwaśny z imbirem:Aby nadać sosowi pikantnego smaku, zetrzyj do niego świeży imbir.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z miodem:Zastąp cukier miodem, aby uzyskać bogatszy i głębszy smak słodyczy.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ziołami:Do sosu można dodać drobno posiekane świeże zioła, np. kolendrę lub bazylię, aby nadać mu aromatyczny posmak.