Grillowany burger z serem śmietankowym i papryczką jalapeño na grillu Arteflame

Ten Burger z serem śmietankowym i papryczką jalapeño łączy ostrość jalapeños z bogatą, kremową konsystencją serka śmietankowego, tworząc burgera pełnego smaku i lekko pikantnego. Grillowanie burgera na Arteflame zapewnia idealne przypieczenie, dzięki czemu kotlety pozostają soczyste, a serek śmietankowy idealnie rozpływa się na pikantnych dodatkach.

Składniki

1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
4 bułki brioszkowe lub do burgerów
4 plasterki sera pepper jack
1 świeża papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki
½ szklanki serka śmietankowego (zmiękczonego)
2 łyżki masła (do grillowania)
Liście sałaty
Sól i pieprz do smaku

Do kremu serowego z papryczkami jalapeño:

½ szklanki serka śmietankowego (zmiękczonego)
1 papryczka jalapeno, drobno pokrojona
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka soku z limonki
Sól do smaku

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grill Arteflame

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek i drewna opałowego. Pozostaw grill na około 20 minut. Środkowy ruszt przypieka kotlety burgerowe, a zewnętrzny płaski wierzch jest idealny do grillowania jalapeño i opiekania bułek.

Krok 2: Uformuj kotlety burgerowe

Podziel mieloną wołowinę na cztery równe porcje i uformuj z nich kotlety o grubości około ¾ cala. Dopraw obie strony solą i pieprzem.

Krok 3: Grillowanie papryczek jalapeño

Rozpuść masło na płaskiej patelni i grilluj pokrojone jalapeño, aż lekko się zwęgli, około 3-5 minut. Odstaw je, aby zachowały ciepło.

Krok 4: Grilluj kotlety burgerowe

Połóż kotlety burgerowe na gorącym środkowym ruszcie i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać ładną skórkę. Przenieś kotlety do chłodniejszej części płaskiego blatu i przykryj każdy plasterkiem sera pepper jack. Pozwól serowi się rozpuścić, podczas gdy burgery będą dopiekane do preferowanego stopnia wysmażenia.

Krok 5: Podpiecz bułki

Posmaruj bułki masłem i połóż je na płaskim wierzchu, piecz przez 1–2 minuty, aż lekko się zrumienią i nabiorą złotego koloru.

Krok 6: Przygotuj krem serowy z papryczkami jalapeño

W małej misce wymieszaj miękki serek śmietankowy, drobno pokrojoną papryczkę jalapeño, czosnek w proszku, sok z limonki i szczyptę soli, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 7: Złóż burgery z serem śmietankowym Jalapeño

Rozłóż grubą warstwę kremowego serka jalapeño po obu stronach tostowanych bułek. Połóż liść sałaty na dolnej bułce, a następnie kotlet burgera z roztopionym serem pepper jack i grillowanymi jalapeño. Przykryj górną bułką.

Krok 8: Podanie

Podawaj burgery na gorąco z frytkami, frytkami ze słodkich ziemniaków lub świeżą sałatką, aby uzyskać zbilansowany, pikantny posiłek.

Porady dotyczące grillowania

Wysoka temperatura do przypiekania :Użyj środkowej kratki, aby burgery miały ładną chrupiącą skórkę i pozostały soczyste.
Kontroluj ciepło :Dostosuj ilość papryczki jalapeño w kremowym serku do pożądanego poziomu ostrości.

Wniosek

Ten Grillowany burger z serem śmietankowym i papryczką jalapeño zapewnia kremowe, pikantne doznania z każdym kęsem. Połączenie roztopionego sera pepper jack, grillowanych jalapeños i kremowego serka jalapeño sprawia, że ten burger jest pozycją obowiązkową dla miłośników przypraw.

5 wariantów burgera z serem śmietankowym Jalapeño

Burger z boczkiem i papryczkami jalapeño :Dodaj chrupiący grillowany boczek, aby nadać potrawie wędzonego, pikantnego akcentu.
Burger z grillowanym jalapeño :Zamień serek śmietankowy na sos BBQ i udekoruj chrupiącymi krążkami cebulowymi, aby nadać potrawie słodko-wędzony posmak.
Pikantny burger z awokado i papryczkami jalapeño :Dodaj pokrojone awokado, aby uzyskać kremowy, chłodzący kontrast z przyprawami.
Burger z serem śmietankowym Habanero : Aby uzyskać bardziej pikantny efekt, zastąp papryczki jalapeño papryczkami habanero.
Wegetariański burger z papryczkami jalapeño :Użyj grillowanych kotletów warzywnych i zachowaj pikantny serek śmietankowy, aby uzyskać wersję bezmięsną.

Najlepsze pary

Frytki ze słodkich ziemniaków Słodycz frytek równoważy ostrość papryczek jalapeño.
Grillowana kolba kukurydzy :Wędzona, pikantna przystawka, która uzupełnia pikantnego burgera.
Surówka z białej kapusty :Orzeźwiający, chrupiący dodatek, który stanowi kontrast do kremowego burgera.