Pikantny, zwęglony grejpfrut i mus imbirowy z syropem chili z grilla
Spicy Charred Grapefruit and Ginger Fizz with Chili Syrup: orzeźwiający, ognisty napój łączący sok grejpfrutowy, chili i piwo imbirowe, przygotowany na grillu Arteflame dla niezapomnianego smaku.
Składniki:
- 250ml soku z rubinowego grejpfruta (około 1 ½ grejpfruta)
- 50 g cukru pudru lub drobnego cukru
- 120 ml wody
- 1 czerwone chili przekrojone na pół
- Sok z 1 limonki
- 1 plasterek rubinowego grejpfruta, poćwiartowany
- 1 łyżka jasnobrązowego cukru
- 250ml Ognistego Piwa Imbirowego
- @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub (do oprawienia kieliszków)
Instrukcje:
- Przygotuj syrop chili: Na grillu Arteflame połącz w rondlu sok grejpfrutowy, cukier, wodę i chili. Zagotuj, następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Ostudź i usuń chili.
- Wymieszaj napój: Dodaj sok z limonki do syropu chili-grejpfrutowego.
- Grilluj grejpfruty: Posyp plasterki brązowym cukrem. Grilluj na Arteflame, aż się skarmelizuje.
- Zamontuj Fizz: Obręcze okularów z powłoką Texas Rub. Dopełnij lodem, plasterkami limonki, podziel syrop i uzupełnij piwem imbirowym.
- Udekoruj i podawaj: Do każdej szklanki dodaj kawałek grillowanego grejpfruta i tajskie chili. Rozkoszuj się ognistym, orzeźwiającym napojem, idealnym na każde spotkanie.
