Domowy sos ranczerski: idealny do grillowanych warzyw na Arteflame
Ten kremowy Domowy sos ranczerski jest pełen świeżych ziół i ma pikantny, wytrawny smak, który doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami, mięsem lub jako dip. Przyrządzany od podstaw, jest o wiele lepszy niż cokolwiek kupionego w sklepie i jest superłatwy do przygotowania.
Składniki:
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki maślanki (dostosować do pożądanej konsystencji)
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 1 łyżka świeżego szczypiorku, posiekanego
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Wymieszaj bazę
W średniej misce ubij majonez, śmietanę i maślankę, aż będą gładkie. Dostosuj maślankę w zależności od tego, jak gęsty lub rzadki lubisz sos ranch.
2. Dodaj przyprawy
Wymieszaj świeży sok z cytryny, posiekany czosnek, musztardę Dijon, pietruszkę, koperek, szczypiorek, proszek cebulowy i proszek czosnkowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Schłodź sos
Pozostaw dressing ranchowy w lodówce na co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły. To również pomoże mu lekko zgęstnieć.
4. Podawać
Podawaj na zimno z grillowanymi warzywami, grillowanym kurczakiem lub jako sos do maczania chipsów. Jest również fantastyczny jako polewany do sałatek lub jako dodatek do burgerów lub grillowanego mięsa.
Porady:
- Jeśli wolisz gęstszy sos, użyj mniej maślanki lub dodaj więcej majonezu.
- Aby sos był lżejszy, śmietanę możesz zastąpić jogurtem greckim.
- Sos można przechowywać w lodówce do 5 dni.
Wniosek:
Ten Domowy sos ranczerski dodaje świeży, ziołowy smak do grillowanych potraw i jest idealnym uzupełnieniem chrupiącej konsystencji i wędzonego węgla grillowanych warzyw lub mięs. Prosty, kremowy i pełen smaku, to pozycja obowiązkowa na każdym grillu!
Wersje przepisu:
1. Pikantny sos ranczerski
- Aby nadać potrawie pikantnego charakteru, dodaj 1-2 łyżeczki ostrego sosu lub szczyptę pieprzu cayenne.
2. Ranczo z awokado
- Dodaj 1 dojrzałe awokado do sosu ranczerskiego, aby uzyskać kremowy, bogaty smak.
3. Ranczo Smoky
- Aby uzyskać głęboki, wędzony smak, dodaj do sosu 1/2 łyżeczki wędzonej papryki.
4. Ranczo Chipotle
- Wymieszaj 1 łyżkę papryczek chipotle z sosem adobo, aby uzyskać pikantną, wędzoną wersję.
5. Grecki jogurt ranch
- Aby uzyskać lżejszą i bardziej kwaśną wersję, zastąp śmietanę jogurtem greckim.
Najlepsze połączenia:
- Grillowane warzywa, takie jak papryka, cukinia i marchewka.
- Grillowane szaszłyki lub skrzydełka z kurczaka.
- Grillowane łódeczki ziemniaczane.
- Chrupiące sałatki z grillowanym mięsem.
