Bulgogi według przepisu na grilla Arteflame
Wprowadzenie
Rozkoszuj się autentycznymi smakami kuchni koreańskiej dzięki przepisowi Bulgogi, opracowanemu specjalnie do gotowania na grillu Arteflame. Bulgogi, czyli po koreańsku „ogniste mięso”, to popularne danie przyrządzane z cienkich plastrów wołowiny marynowanej w słodko-pikantnym sosie. Grillowanie na urządzeniu Arteflame dodaje niepowtarzalnego wędzonego smaku, który uzupełnia naturalną delikatność mięsa.
Składniki
- 2 funty steku ribeye, pokrojonego w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 1 średnia gruszka, starta
- 2 posiekane zielone cebule
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżka gochujang (koreańska pasta chili)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka sezamu
- 2 łyżki oleju roślinnego (do grillowania)
Narzędzia
- Grill Arteflame
- Miska miksująca
- Szczypce do grilla
Instrukcje
Przygotowanie marynaty
- Wymieszaj marynatę: W dużej misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, olej sezamowy, posiekany czosnek, startą gruszkę, posiekaną zieloną cebulę, starty imbir, gochujang i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Zamarynuj wołowinę: Dodaj cienko pokrojoną wołowinę do marynaty, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze nią pokryty. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Grillowanie Bulgogi
- Przygotuj grill Arteflame: Rozgrzej grill Arteflame.
- Grilluj mięso: Lekko natłuść powierzchnię grilla. Połóż marynowane plastry wołowiny na grillu, unikając nakładania się. Grilluj każdą stronę przez około 2-3 minuty, aż brzegi lekko się przypalą, a mięso będzie ugotowane.
- Podawaj z dodatkami: posyp grillowane bulgogi nasionami sezamu i natychmiast podawaj.
Udostępnianie sugestii
- Dodatki: Bulgogi podawaj z ryżem gotowanym na parze, kimchi i różnymi banchanami (koreańskimi dodatkami).
- Wrapy: Ciesz się bulgogi zawiniętymi w liście sałaty, polanymi ssamjang (pikantnym sosem).
Wniosek
Ten przepis Bulgogi na grill Arteflame przenosi koreański klasyk grillowania do Twojego ogrodu. Połączenie smaków słodkich, pikantnych i wędzonych sprawia, że to danie jest nieodparcie pyszne. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub spotkanie towarzyskie, zapewniając wykwintne gotowanie, które jest zarówno przyjemne, jak i aromatyczne.
